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Gokseong Makgeolli (생막걸리) hecho con especialidades locales llega a Nueva York
Creatrip Team
a month ago
Una cervecera regional de Gokseong, Jeollanam-do, está exportando makgeolli fresco (생막걸리, vino de arroz coreano sin pasteurizar) a Manhattan, marcando un hito para una cervecera local de Jeonnam. SiHyanga, una corporación agrícola local, utiliza arroz de Gokseong y otros cultivos regionales como taro y fresas para producir makgeolli y yakju (약주, vino de arroz coreano tradicional claro). Tras obtener aprobaciones del TLC y la FDA y firmar con un socio en Nueva York, el primer envío se suministrará a un restaurante dirigido por el chef con estrella Michelin Shim Seong-cheol. Funcionarios locales dicen que la iniciativa aumenta el valor de los productos regionales y impulsa la globalización de las bebidas alcohólicas tradicionales coreanas.
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