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Los datos de tarjetas de crédito desde 2018 hasta julio de 2025 muestran que los turistas extranjeros en Corea cada vez prefieren más alimentos cotidianos coreanos como fideos y dumplings frente a platos clásicos como bulgogi y kimchi. Los fideos y los dumplings registraron el mayor crecimiento interanual (55,2%), seguidos por gamjatang (estofado de hueso de cerdo y patata) con 44,0%. Las ventas de tteok (pasteles de arroz) y hangwa (dulces tradicionales) aumentaron un 76,9%, impulsadas por tendencias virales en redes sociales como “honey-tteok cereal”. Las categorías de mayor crecimiento por CAGR incluyen helados (35,0%), comidas de tiendas de conveniencia (34,0%) y waffles/croiffles (25,5%). Se observaron altos volúmenes de pago en cafeterías, panaderías y tiendas de hamburguesas, con muchas marcas populares de hamburguesas siendo franquicias locales o cadenas globales que ofrecen artículos de menú exclusivos de Corea y colaboraciones limitadas —las llamadas “variaciones al estilo coreano”— que atraen a turistas en busca de nuevas experiencias.