Now In Korea
Soñar con mesas elegidas por uno mismo más allá del algoritmo
Creatrip Team
2 months ago
La gente en Corea se está alejando de las opciones de comida y bebida dirigidas por algoritmos y de talla única hacia experiencias personalizadas y auto‑curadas. Marcas y pop‑ups en Seúl (por ejemplo, un bar de vinos Riesling en Seongsu y el pop‑up Kanu Capsule Tailor en Bukchon) permiten a los clientes probar, mezclar y ensamblar productos —como cápsulas de café o cervezas locales sin alcohol— para que puedan crear perfiles de sabor “míos”. Las investigaciones muestran que los algoritmos alguna vez facilitaron el descubrimiento, pero últimamente han aumentado la fatiga digital y la sobrecarga de opciones, lo que lleva a los consumidores a buscar variaciones sutiles sobre las tendencias en lugar de rechazarlas por completo. Marcas globales y coreanas responden reduciendo las recomendaciones automáticas, enfatizando la comunidad presencial o la autoexpresión en tiempo real, y ofreciendo mezclas y kits personalizables. El mercado de alimentos y bebidas se está moviendo hacia el respeto de los instintos individuales y dejando espacio para la exploración, de modo que los consumidores puedan reclamar la elección y usar las comidas como expresión personal.
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