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Samyang Food anunció que reintroducirá ramen elaborado con sebo de res (uji) el próximo mes, marcando el primer uso de uji en su línea de productos desde el “escándalo del uji” de 1989 que dañó gravemente la cuota de mercado de la marca. El nuevo artículo premium, “Samyang Ramen 1963”, conmemora el año en que la compañía lanzó por primera vez ramen en Corea (1963) y pretende adaptarse a los gustos actuales del consumidor. Aunque las autoridades sanitarias declararon seguro el ramen a base de uji durante la controversia de 1989, Samyang cambió al aceite de palma durante décadas; este lanzamiento señala un regreso a ingredientes tradicionales con un posicionamiento moderno y premium.