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CNN names Korea's gyeran-ppang among the world's 50 best breadsCreatrip Team
2 months ago
CNN incluyó el gyeran-ppang (pan de huevo) coreano, un bocadillo invernal callejero, en su lista de los 50 mejores panes del mundo. La selección, elaborada por la chef pastelería convertida en autora Jen Rose Smith, destacó panes memorables, diversos y simbólicos. Describiendo el gyeran-ppang como un pan horneado con huevo entero a menudo coronado con jamón, queso o perejil picado, CNN lo llamó un bocadillo “lleno de tesoros” popular en las calles de Seúl, que se come en el desayuno o en cualquier momento para proporcionar energía durante los largos inviernos de Corea. La lista también incluyó panes icónicos de todo el mundo, como el non uzbeko (pan plano similar al naan), el karavay ruso (pan nupcial), la ciabatta italiana y la baguette francesa.
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