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El 20.º Festival Sunchang Jang (pasta fermentada) se celebra del 17 al 19 de octubre en la Aldea Folclórica Tradicional de Gochujang de Sunchang y el Parque Temático de la Fermentación. Bajo el tema “Los colores de Sunchang tiñen el mundo”, el evento de tres días ofrece programas prácticos como “Encuentra el Meju de Oro” (meju: bloque de soja fermentada), “Encuentra al Rey del Jang” y una carrera de deshoje de tallos de pimiento rojo, además de actuaciones, un espectáculo de fuegos artificiales y un festival de cine juvenil. Los visitantes pueden probar platos locales como bulgogi con gochujang y comprar directamente a los agricultores en un mercado especializado. Los organizadores enfatizan prácticas ecológicas (recipientes reutilizables y separación de residuos), más autobuses lanzadera y medidas de seguridad reforzadas. Exhibiciones de crisantemos y zonas para fotos añadirán el paisaje otoñal. Los responsables esperan que el festival aniversario conecte generaciones y muestre los profundos sabores de jang de Sunchang y su cultura de la fermentación.