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Albert Bichot, una reconocida bodega borgoñona, se destaca por poseer seis domaines, cada uno de los cuales produce vinos únicos en toda Borgoña. En Borgoña, 'Maison' se refiere a productores de vino que obtienen uvas de varios agricultores para mantener una marca consistente, mientras que 'Domaine' implica que la bodega utiliza viñedos propios para elaborar vinos más enfocados en el terruño. La extensa historia de Albert Bichot abarca casi 200 años, pasando de ser una 'Maison' a poseer domaines que cubren todas las principales zonas de Borgoña. Esto les permite producir una amplia gama de vinos, ofreciendo un completo abanico de los terruños de Borgoña. Además, Bichot es notable por su compromiso con la viticultura orgánica en todos sus viñedos.