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El otoño en Corea trae una abundancia deliciosa de castañas, brillantes y relucientes bajo las cáscaras espinosas. Estas nueces, veneradas por su valor nutricional, son un símbolo de la rica temporada de cosecha y ofrecen beneficios para la piel, la salud del corazón y el bienestar general. Históricamente, las castañas han sido celebradas en la cultura coreana, utilizadas a menudo en rituales tradicionales, como alimento básico e incluso mencionadas en textos históricos coreanos. Son especialmente famosas por su tamaño y calidad, sobre todo en regiones como Gongju. Consideradas 'multivitaminas naturales', son ricas en nutrientes, incluyendo ácidos grasos esenciales como el Omega-3. Las castañas pueden disfrutarse asadas o hervidas, resaltando sus sabores dulces y a nuez, apreciados tanto por sus beneficios para la salud como por ser un tentempié apto para el control de peso. El artículo también comparte varias recetas coreanas con castañas, reflejando la versatilidad y el significado cultural de este fruto de temporada.