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La inflación en las panaderías está afectando gravemente a Corea del Sur, con un aumento del 44% en los precios de los bagels en los últimos tres años, según un informe de Korea Credit Data. Artículos populares como el pan de sal y los sándwiches también han experimentado incrementos significativos de precios de más del 30%. A pesar de los crecientes costos, la rentabilidad de las panaderías está disminuyendo debido a los altos gastos en alquiler, ingredientes y mano de obra. Las grandes franquicias son más estables financieramente en comparación con las panaderías pequeñas e independientes, que están luchando con bajas ventas y altas tasas de cierre.