Incluso antes de su inauguración oficial el 10 de julio, Eggslut estaba arrasando en las redes sociales en Corea por sus delicados sándwiches de huevo americanos y sus acompañamientos únicos. Desde su apertura, ha sido el lugar más concurrido en el Starfield COEX Mall con colas interminables y el área de comedor llena de clientes devorando sus delicias con huevo. Nos dirigimos allí para ver de qué se trataba el alboroto y si la comida realmente valía la pena esperar horas.
Fuimos alrededor de las 10 am en un día de semana. Nos sorprendió que ya se había formado una fila y ver sus mesas llenas de clientes.
Por suerte para nosotros, no esperamos mucho tiempo. Después de unos 20 minutos de hacer fila y llenar un formulario de información personal (lo cual se ha convertido en una norma entre los locales y negocios desde la pandemia), nos hicieron entrar.
El personal de cocina se movía afanosamente, volteando y creando sándwiches brillantes y esponjosos en cuestión de segundos.
Al lado del mostrador donde los clientes ordenan, había una larga lista de productos especiales en oferta. Vender productos caseros se ha convertido en una tendencia en Corea y pudimos ver que Eggslut se estaba localizando de la mejor manera.
Después de que hayas terminado de ordenar, se te dará una campana que se ilumina y vibra una vez que tu comida esté lista. ¡Una vez más, localización en su mejor momento!
Mientras esperábamos que nuestra comida estuviera lista, revisamos la estación de lavado de manos. Una vez que detecta un movimiento, dispensa agua, jabón, agua nuevamente, luego toalla de papel en orden. Debido a que los objetos 'sin contacto' (cosas que no requieren contacto físico) se han vuelto populares en Corea desde la pandemia, este fue un pequeño dispositivo 'sin contacto' inteligente que aseguró un entorno más higiénico de manera ingeniosa.
La Comida
¡Después de una espera de 15 minutos, la comida estaba lista!
Cada sándwich viene envuelto en una linda bolsa cuadrada que lo mantiene unido.
Fairfax (₩7,800)
Esta firma de Eggslut presenta huevos revueltos, queso cheddar suave, cebollas caramelizadas y mayonesa de sriracha. Los huevos revueltos nublados son especialmente sabrosos. Además, nunca te puedes equivocar con mayonesa de sriracha, ¿verdad?
Salchicha, Huevo & Queso (₩9,300)
Esta combinación clásica de sándwich de desayuno fue en general decente, con queso cremoso y derretido y huevo que añaden una textura tierna a la salchicha, que de otro modo sería densa. Honestamente, no tenía un toque especial para justificar el precio bastante elevado.
La Zorra (₩6,800)
Este plato viene en un adorable tarro de mason con un huevo cocido a baja temperatura sobre puré de patatas, terminado con cebollino y sal gris encima. Sumerge la baguette crujiente en el tarro para recogerlo. Los sabores y la suavidad del huevo y el puré de patatas van de maravilla con la baguette crujiente.
Hay cajones separados para dejar platos, tazas, botellas y basura al final de la comida, pero aún no se ha implementado. Se designó a un empleado para limpiar las bandejas, así que simplemente le entregamos las nuestras.
¿Cómo lo disfrutan los locales?
En NAVER, la plataforma en línea más influyente de Corea, su calificación promedio es 4.16, un promedio de 949 calificaciones. Sin embargo, en KAKAO, otra plataforma prominente en la nación, su promedio es 1.9 de 32 calificaciones.
Algunas de las reseñas positivas dicen lo siguiente:
'Hubiera sido agradable haberlas probado en LA. En cambio, probé un poco en Seúl. Los huevos revueltos estaban muy suaves. Muchos describieron su textura como la de un algodón de azúcar y pude sentirlo por mí mismo. Quité media estrella porque estaba salado y grasiento.'
'Tienes que probar Eggslut. Sabe saludable y limpio.'
'Llegamos a las 11:30 y esperamos 5-10 minutos para entrar. Pedimos Eggslut, Fairfax, Fairfax con aguacate y tocino, Jugo de Naranja y Coca-Cola. Todo estaba sabroso pero definitivamente grasoso. ¡Acompañar la Coca-Cola con hamburguesas es lo correcto!'
Algunas de las críticas menos indulgentes son las siguientes:
'Un lugar con Coca-Cola deliciosa. Todo lo demás está podrido. SPC (afiliado de Eggslut en Corea) apesta y los estoy boicoteando.'
'Sigue diciendo que es de LA. Sabe a m**rda. Quiero mis ₩30,000 (aprox. 25 USD) de vuelta. Solo me detuve porque estaba cerca, pero incluso si estuviera justo frente a mi casa, no iría. Ve a Cr**** Cheeseburger, es cien veces mejor. Por favor. Si estás en la fila y lees esta reseña, solo sabe que este será tu futuro.'
'Estaba muriéndome de hambre pero aún así no estaba sabroso. E** D*** es muuucho mejor. Cobrar tanto por estos sabores. Una mezcla de tocino y huevos es difícil de fallar, pero este lugar logró hacerlo. El pan apesta y no está bien sazonado. También huele terrible. Le doy una estrella desde la máquina de lavado de manos. Quiero maldecir. Acabo de comerlo y estoy muy molesto. La foto se ve mejor que la realidad.'
¿Vale la pena la espera?
No, no lo es. Personalmente, estoy entre las reseñas positivas y las reseñas no tan indulgentes. Si es algo accesible de inmediato, entonces probablemente consideraré pasar por allí para un bocado rápido. ¿Pero esperar horas para conseguir sus sándwiches? Tenemos cosas mejores que hacer.
Según las reseñas locales, parece que solo será cuestión de tiempo antes de que el entusiasmo disminuya. Cuando eso ocurra, tal vez pase por allí para probar su Gaucho.
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Información
Dirección: 서울 강남구 영동대로 513 COEX B1 A101
Horas: 08:00-22:00
Precio: ₩3,300 y más
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