Haeseong Makchangjip | Haeundae - Busán/Corea (Creatrip)

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Cuando se trata de Haeundae, la gente piensa en la playa y mariscos. Pero hay otra opción además de mariscos que es amada por la gente local en Haeundae. Hay un delicioso Makchang (recto de res), y Daechang (intestino de res) restaurante llamado Haeseong Makchangjip (해성막창집). Tienen muchas sucursales en Busan, y la que pude probar es su lugar de origen.

Información de Haeseong Makchangjip I

Dirección: 부산 해운대구 중동1로19번길 29
Horario: 17:00-03:00, Cerrado los domingos

Reseña de Haeseong Makchangjip I

Entrada del restaurante Haeseong Makchangjip en Haeundae con su cartel iluminado en color amarillo, mostrando el nombre del establecimiento en coreano.

Vista exterior del Haeseong Makchangjip de Haeundae, destacando su letrero luminoso por la noche.

Lo primero que llama la atención es el cartel súper brillante, y a la hora de comer siempre hay una larga fila. Abren hasta las 3am.

Menú del restaurante Haeseong Makchangjip en Haeundae, mostrando precios y opciones principales como Makchang y Daechang.

La forma de pedir comida aquí es bastante específica. Los menús principales son Makchang (recto de res) y Daechang (intestino de res) y Gob-chang Jeongol (sopa picante de callos de res), y todos son Hanwoo (carne de res coreana) de alta calidad.

Cómo ordenar en Haeseong Makchangjip

Debes pedir al menos 3 porciones de Makchang (recto de res) o Daechang (intestino grueso de res). Al pedir extra, debes pedir al menos 2 porciones.
Después de pedir el Makchang y Daechang, si quieres comer el Gob-chang Jeongol, debes pedir al menos 2 porciones.
Si solo pides Gob-chang Jeongol, debes pedir uno por persona.

¿Crees que esta manera de ordenar está fuera de orden? Pero este lugar sigue lleno de gente. Así que tuve que probarlo por mí mismo y ver de qué se trataba tanto alboroto.

Interior concurrido del Haeseong Makchangjip en Haeundae, con clientes disfrutando de su comida.

Varios platos de acompañamientos en la mesa con makchang en la parrilla, prontos para asar en Haeseong Makchangjip, Haeundae.

Una vez que lo hayas probado, entenderás por qué hay largas filas y ninguna queja sobre el sistema de pedidos. La calidad es perfecta.

Makchang y daechang crudos colocados sobre una parrilla calentándose en Haeseong Makchangjip, Haeundae.

Makchang y daechang cocinándose en Haeseong Makchangjip, Haeundae, rodeados de acompañamientos en la mesa.

Primer plano del proceso de asado de makchang y daechang en Haeseong Makchangjip, mostrando cómo se doran en la parrilla.

Makchang y daechang asados a la perfección, listos para disfrutarse en Haeseong Makchangjip, Haeundae.

Recomiendo asarlo a la parrilla hasta que esté ligeramente quemado, así cuando lo mastiques el exterior esté crujiente y la grasa dulce del interior sea como gelatina. El sabor no se vuelve aburrido.

Gob-chang jeongol, un sabroso guiso de callos, hirviendo en una olla en Haeseong Makchangjip, Haeundae.

Después de comer Makchang y Daechang, debes pasar a Gob-chang Jeongol. Piensa en Makchang y Daechang como un aperitivo y el plato principal es Gob-chang Jeongol.

Vista cercana de Gob-chang jeongol en proceso de cocción en Haeseong Makchangjip, Haeundae.

Bokk-eumbap, arroz frito con mezcla de algas y verduras, servidos como parte final de la experiencia culinaria en Haeseong Makchangjip, Haeundae.

Al final de la comida, asegúrate de agregar Bokk-eumbab (arroz frito) y mézclalo con toda la comida restante en la sartén. Es la manera perfecta de terminar una comida aquí.

Este lugar fue uno de los mejores restaurantes en los que he estado y no olvidaré su sabor y recuerdos. Recomiendo encarecidamente que visites este lugar y pruebes su deliciosa comida.

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