¿Qué hace que Starbucks en Corea sea único?
Los secretos del éxito de Starbucks Corea y las bebidas de Starbucks que solo puedes conseguir en Corea
El número de Starbucks en Corea ha marcado el quinto lugar entre 75 países en el mundo, y Seúl ocupó el primer lugar por el título de 'la mayor cantidad de Starbucks en una ciudad'. Starbucks en Corea es un gran éxito en el mercado local y hay algunas distinciones que se pueden hacer en comparación con Starbucks en otros países.
Merchandises de edición limitada
Starbucks Corea lanza un evento de temporada ofreciendo mercancía de edición limitada a los clientes que completen el programa de lealtad 'e-frequency' estacionalmente, que es similar al programa de lealtad basado en estampillas que muchos cafés locales manejan.
Los productos de Starbucks siempre tienen una gran demanda en Corea, y sus artículos exclusivos de e-frequency son incluso más populares que los artículos de merchandising en curso. ¡Este año, la expectación parece estar alcanzando su punto máximo!
Según JTBC, una compañía de radiodifusión coreana, un cliente en una sucursal de Starbucks en Yeouido hizo una compra de 300 tazas de café para conseguir 17 bolsas Summer-Ready. Así de popular ha sido la bolsa Summer-Ready, el producto de edición limitada del verano de 2020, en Corea.
Después de comprar 300 tazas de café, tomó una para ella y dejó las tazas de café restantes en la tienda con una nota adjunta 'disponible gratis'. Pero según Starbucks Corea, la mayoría de ellas tuvieron que ser tiradas ya que nadie las quiso.
Para calificar para recibir una bolsa lista para el verano, se requiere que los clientes compren bebidas por un valor de ￦65,000 (USD $53), y las bolsas se venden en los mercados locales en línea por ￦100,000 (USD $82) cada una, lo que es dinero fácil para los revendedores.
Rendimiento de Starbucks Korea
¿Cuál es el secreto detrás del éxito constante de Starbucks Corea? Desde el principio en 1999 hasta hoy, Starbucks está yendo bien. Esto significa que sus ventas han estado aumentando constantemente sin desaceleración ni disminución. Sus ventas anuales en 2019 fueron de alrededor de ￦1.9T (USD $1.6B) y esperan ventas aún mayores en 2020.
Un dato interesante es que podrás encontrar innumerables tiendas de Starbucks cerca de tu área ya que hay 1425 ubicaciones en Corea y 518 solo en Seúl.
Dado que Starbucks Corea es operado directamente por su sede en Corea, su principal objetivo es atraer a la mayor cantidad de clientes a la tienda, por lo que Starbucks Corea está poniendo mucho esfuerzo en hacer mercancía de calidad.
Por ejemplo, han colaborado previamente con Moleskin, Lamy Pen, PANTONE, 10 Corso Como y BTS para hacer que la mercancía sea valiosa en comparación con otras papelerías ordinarias ofrecidas en otros lugares. Además, su planificador de diario (que es otro producto de evento de frecuencia estacional) aumenta la cantidad de ventas significativamente al final de cada año.
No se han reportado datos numéricos oficialmente, pero los conocedores de Starbucks han comentado sobre sus ventas de mercancías anteriormente.
Otra razón por la que los coreanos están enamorados de la mercancía de Starbucks es su diseño adorable pero moderado; Estados Unidos y Corea del Sur son los únicos Starbucks de los 75 países que tienen equipos de diseño. Esto hace que Corea sea el único país con su propio equipo de diseño fuera del país donde se encuentra la sede.
Pedido y Pago Móvil
Si eras un cliente habitual en Starbucks de tu país de origen, puedo asegurarte que has usado la aplicación de Starbucks para pedidos móviles; ¡hace tu vida más fácil ya que puedes simplemente hacer un pedido sin hablar con nadie!
¿Sabías que el sistema de pedidos móviles fue inventado y establecido por primera vez en Starbucks en Corea? Corea llamó a este sistema 'Siren Order', y dentro de un mes de su establecimiento, Howard Schultz, el CEO de Starbucks envió un correo electrónico a Starbucks Corea diciendo, '¡Fantástico!'
Después de que Starbucks Corea implementó Siren Order, Starbucks comenzó a evaluar el sistema en los Estados Unidos, Europa y Asia, lo que se convirtió en el sistema actual de pedidos y recogidas móviles.
Tiendas Localizadas de Starbucks
Starbucks Korea abre sucursales especiales que incorporan la belleza de la arquitectura y cultura coreana desde la tienda.
La imagen a continuación es de la sucursal de Starbucks Hwangudan ubicada cerca de Myeongdong. Esta tienda específica ha sido bellamente renovada recientemente con una pintura mural de colores vibrantes que representa a Corea, y la cultura de asientos en el suelo que tradicionalmente era la norma en Corea.
Sucursal Hwangudan
Dirección: 서울 중구 소공로 112
Horario: Lun - Vie: 07:00 - 22:00, Fin de semana: 08:00 - 21:00
Otras ubicaciones localizadas y únicas de Starbucks incluyen:
Sucursal de Gwanghwamun
Dirección: 서울 종로구 종로1길 42
Horario: 7:00 - 21:00
Sucursal de la Terminal de Autobuses Exprés
Dirección: 서울 서초구 사평대로 205
Horario: 7:00 - 22:00
Bebidas que solo puedes encontrar en Corea
Muchas franquicias globales personalizan sus menús para adaptarse al paladar local. ¡Starbucks Corea no es una excepción! Ha desarrollado bebidas y postres creativos para los clientes aquí, y su apariencia y las decoraciones son lo suficientemente atractivas para que los consumidores sigan probando los nuevos menús de temporada.
De innumerables bebidas únicas y de edición limitada, he traído algunas que captaron mi atención. 'Choux Cream Crunch Latte and Frappuccino' utilizó pasta de vainilla para realzar el sabor natural, así como trozos de pastelería para una textura crujiente en la parte superior. 
'Violet Roasted Sweet Potato Latte and Frappuccino' fue bien conocido por no ser tan dulce como los lattes de batata de otras marcas. ¡Además, lucen bonitos! 
En 2019, Starbucks lanzó un latte y un Frappuccino con arroz de Icheon, Provincia de Gyeonggi.
Starbucks quería usar alimentos básicos locales como sus ingredientes principales para las bebidas y decidió utilizar arroz de Icheon, una región conocida por cultivar arroz de calidad.
El sabor de las bebidas es similar al del té con leche suave. Mientras que el latte de arroz es suavemente dulce con arroz frito encima que agrega una textura agradable, el Frappuccino de arroz es ligeramente más dulce que el latte.
Otro éxito este año fue la colaboración con BTS, ofreciendo productos de edición limitada de BTS y cupcakes de estrella púrpura y tarta de queso de bayas púrpuras con chocolate con el logo de BTS encima.
Starbucks Corea también crea menús de edición limitada solo para algunas regiones específicas.
Por ejemplo, hay 'Jeju Mugwort Cream Frappuccino', 'Jeju Hallabong Black Tea Blended' y 'Jeju Black Seasame Latte and Frappuccino' que solo se pueden encontrar en la Isla de Jeju. Muchos visitantes locales coreanos a la Isla de Jeju de hecho van al Starbucks y prueban los menús porque no se pueden encontrar en otras ciudades.
El año pasado, cuando visité Jeju Island, también fui a uno de los cafés de Starbucks en Jeju para probar sus menús especiales. ¡Pedí Frappuccino de Sésamo Negro, Frappuccino de Crema de Artemisa, Isla de Tiramisu de Té Verde y Mezcla de Zanahoria y Nueces!
Los cuatro menús eran exclusivos solo en Jeju, y estaba más que feliz de probarlos con un gran paisaje afuera.
Además, hay dos menús de bebidas que solo se ofrecen en Busan. Están 'Busan Red on The Beach' y 'Busan Sandy Beach Cream Frappuccino', que ambos recuerdan a los consumidores los océanos al atardecer y las amplias playas de Busan! 
El consumo continuo de mercancías, bebidas y postres de edición limitada por parte de los coreanos generó la cultura actual de Starbucks en Corea. ¿Cuáles son tus pensamientos? ¿Has notado alguna similitud o diferencia en comparación con Starbucks de tu país de origen?
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