¡Hola a todos! Somos Creatrip, un grupo de expertos en viajes coreanos. Cuando visitamos este restaurante, la propietaria nos recibió en la puerta. Nos dijo con orgullo que todas las salsas aquí, incluyendo gochujang (pasta de chile rojo), ganjang (salsa de soja) y doenjang (pasta de soja fermentada), son caseras. Además, mencionó que hay más de 12 ingredientes en el cangrejo con salsa de soja, incluyendo dátiles, trozos de jengibre, kelp, angélica y salsa de soja casera.
¡Vamos a echar un vistazo a cómo se ven estos platos!
Restaurante tradicional coreano de cangrejo Byeong-Odong
Información
Dirección: 74-10, Yulgok-ro 3-gil, Jongno-gu, Seoul (서울 종로구 율곡로3길 74-10)
Horario: Todos los días 11:30 - 17:00 (Cerrado los martes)
Teléfono: 02-720-1373
Por qué lo recomendamos
Puedes disfrutar de una comida tradicional con múltiples guarniciones servidas en una casa Hanok.
Todas las salsas son caseras y no contienen glutamato monosódico (MSG).
Hay más de 12 ingredientes, incluidos dátiles, trozos de jengibre, kelp, angelica y salsa de soja casera, que intervienen en la elaboración del cangrejo en salsa de soja.
Cosas a tener en cuenta
Por favor, sea puntual.
Las cancelaciones y/o cambios deben realizarse a más tardar 3 días antes de la fecha reservada.
Los pedidos de cangrejo en salsa de soja y de Set de Mesa Coreana necesitan más de 2 raciones por pedido para ser procesados por mesa (No se puede servir un pedido de cangrejo en salsa de soja y un pedido del Set de Mesa Coreana juntos).
Se requiere una orden por persona.
Los fines de semana, tiene que pedir más de 4 porciones para poder asegurar una reserva.
Envíenos un correo electrónico a help@creatrip.com si desea hacer cambios en su reserva.
Los menús están disponibles en inglés y japonés en el lugar.
Menú | Precio |
| Plato de cangrejo con salsa de soja | 68.000 KRW / 1 persona |
| Conjunto de mesa coreano | 51.000 KRW / 1 persona |
*Los pedidos de cangrejo en salsa de soja y del Conjunto de mesa coreano necesitan más de 2 raciones por pedido para ser procesados por mesa. Es obligatorio un pedido por persona.
Cómo reservar
Paso 1 | |
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Paso 3 | Por favor llegue a tiempo para su reserva. Puede comprobar el estado de su reserva en 'My Page'. |
Paso 4 | Presente la información de su reserva en la tienda y ¡disfrute de su comida! |
Nuestra reseña
¡Comida coreana dentro de la arquitectura coreana! Observar la arquitectura Hanok en la zona de Insadong es sin duda una experiencia magnífica.
La puerta principal me hizo sentir como si entrara en la casa de una abuela coreana.
Las grandes ventanas que dan al pequeño jardín están cerradas en invierno pero abiertas en otras estaciones, dejando que la brisa entre en la habitación.
Hay habitaciones disponibles para ofrecer privacidad.
Me gustó que cada rincón de este restaurante tuviera detalles tradicionales coreanos.
Lo más destacado de este lugar es el patio trasero lleno de jangdokdae, donde los condimentos en vasijas se colocaban afuera para su fermentación y envejecimiento.
Este jangdokdae es donde se colocan todos los gochujang, doenjang y ganjang caseros. El tiempo y el esfuerzo que debió haber requerido hacer estas salsas en la casa es sencillamente magnífico.
Veamos la comida ahora. Las dos especialidades aquí son el cangrejo en salsa de soja y el set de mesa coreano. Pedimos los dos platos para ver cómo están.
El cangrejo en salsa de soja se sirve acompañado de dos tipos de kimchi (kimchi de repollo, kimchi de rábano), muchas guarniciones a base de verduras, anchoas en escabeche, sopa de doenjang y arroz. ¡También puedes pedir recargas gratuitas de todas las guarniciones servidas en los platos oscuros de la foto! 😋
¡Mira el cangrejo lleno de carne y huevos! Por la textura de la carne pude decir que usaron cangrejo de alta calidad. El cangrejo del plato de cangrejo en salsa de soja sabía mucho mejor que el cangrejo incluido en el set coreano, así que se lo pregunté al dueño. El dueño dijo que todo el cangrejo se cocina de la misma manera con las mismas salsas, pero el cangrejo que se usa en el plato de cangrejo en salsa de soja es premium y más caro.
¡Qué generoso! La mayoría de los conjuntos de mesa coreanos en Corea son muy generosos, pero es difícil encontrar un lugar donde cada guarnición tenga un sabor excelente. Todas las guarniciones en Byeog-Odong sabían auténticas y ¡sentí que podría terminar un cuenco entero de arroz solo con las guarniciones!
El conjunto de la mesa coreana incluye japchae, bulgogi, cangrejo en salsa de soja, raya sazonada, buchimgae (tortilla), pescado, doenjang jjigae (estofado de soja). Otros acompañamientos que se sirven son los mismos que los del cangrejo en salsa de soja.
Crab de salsa de soja especialidad Byeog-Odong.
Dulce y salado bulgogi
Japchae - fideos de vidrio brillantes
Doenjang jjigae servido en un dolsot (olla de piedra caliente).
Buchimgae
Podrías preguntarte: '¿Por qué debería pedir el cangrejo en salsa de soja cuando el otro tiene mucha más variedad Y además el cangrejo?' Pero debo decir que estos dos platos son diferentes. Sugeriría el set de mesa coreano a quienes quieran probar un poco de cada plato tradicional coreano. Recomiendo el cangrejo en salsa de soja a quienes quieran probar cangrejo coreano de calidad premium.
❄ Se acaba de abrir una cafetería temática de Frozen al otro lado del restaurante. ¡Disfruta de comida tradicional coreana y echa un vistazo por la cafetería después!
Cómo llegar
10-15 minutos caminando desde la estación Anguk Salida 1
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Saliendo por la salida 1 de la estación Anguk.
Verás Olive Young justo detrás de la salida 1.
Entra en el callejón que está a la izquierda de Olive Young.
Camina recto.
Verás un estudio fotográfico y un árbol grande en tu camino.
Gira a la izquierda.
Camina en línea recta unos 50 m.
Verás Byeog-Odong a tu izquierda. ¡Disfruta tu comida!
Restaurante tradicional coreano de cangrejo Byeong-Odong
¡Esperamos que puedas disfrutar de cangrejo en salsa de soja aquí en Byeog-Odong! Si tienes alguna pregunta o inquietud, deja un comentario abajo o envíanos un correo electrónico a help@creatrip.com. Puedes seguirnos en Instagram, TikTok, Twitter y Facebook para mantenerte actualizado sobre todo lo relacionado con Korea.
