El mejor gopchang de Seúl en Sinchon

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Entre las cocinas coreanas, el gopchang está en la parte superior de la lista de comidas que debes probar. Hay restaurantes de gopchang en todas partes, ¿así que cuál deberías visitar?

Hoy, te presentaremos el「Sinchon Gopchang」, que es amado por los oficinistas locales. Ha estado en funcionamiento por más de 60 años y cada noche, el lugar sigue lleno.

Aunque el precio no es barato, el ambiente animado y el sabor valen mucho más que el precio. ¡La próxima vez que visites el área de Jonggak definitivamente deberías probar este lugar!

Cocina de Jonggak de Seúl: Sinchon Hwangso Gopchang ㅣInformación

• Dirección : 서울 종로구 삼일대로17길 17
• Horario : 14:00~03:00

Hay muchas oficinas cerca de Jonggak y 'Sinchon Hwangso Gopchang' es el favorito local que los oficinistas adoran. Vienen aquí a comer y beber después de un largo día de trabajo.

Cada cena, está llena de gente. Especialmente los fines de semana está concurrido y hay que esperar un rato. Te hace preguntarte, ¿qué hace a este lugar tan especial?

El conjunto básico de la mesa no incluye kimchi, que es el menú más común, pero sirven lechuga, omaso de res (천엽) e hígado. Todos son frescos, por lo que no tienes que preocuparte por la seguridad de la comida.

Si te da reparo probar carne cruda, puedes cocinarlas antes de comer. El omaso (천엽) es masticable, y la textura del hígado es bastante densa. Es mejor comerlos con alcohol.

Otro punto especial de Hwangso Gopchang es que ponen muchas cebolletas en la olla, por lo que el sabor no es tan fuerte como se esperaba. Va muy bien con el gopchang.

El personal vendrá a cortar la carne en el tamaño adecuado y a calentar la sartén. El aceite de la carne será absorbido por los puerros, haciendo que el plato sea rico en aroma y sabor.

Espera hasta que la carne esté bien asada con un color dorado, puedes prepararte para empezar a comer. ¡El plato pronto estará lleno de gopchang asado! Solo verlo despierta tu apetito.

Además de la carne, 'Sinchon Hwangso Gopchang' pone abundante cebolla, papa, callos, y así sucesivamente. La olla entera se ve tan bien con un aroma delicioso, y es imposible resistirse.

Porque la tienda dará recargas de puerros. Si necesitas más, simplemente puedes pedirle al personal que agregue más y lo fría de nuevo.

¡Mira este color! Te recuerda el olor solo con mirar una foto. Sin añadir agua adicional, la olla está llena de aceite que salió de la carne y los puerros. El aceite del gopchang fríe toda la olla.

Soju, cerveza y un bocado de gopchang es la mejor cena local que puedes conseguir. El ambiente es animado y festivo, definitivamente disfrutarás de la noche.

Si casi has terminado de comer, puedes pedir arroz frito. Usarán el aceite restante para freír una deliciosa olla de arroz, lo que completa una comida perfecta.

Hay tiendas de gopchang por todas partes en Seúl, pero este lugar ha estado aquí durante tanto tiempo, y la gente todavía ama este lugar por una razón. Si tienes la oportunidad de venir, deberías probar 'Sinchon Hwangso Gopchang'.

Esta publicación fue sobre mi última visita a 「Sinchon Hwangso Gopchang」. Si tienes preguntas sobre información no cubierta en la entrada del blog, por favor envíanos un correo electrónico a help@creatrip.com