Aperitivos callejeros en Corea

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Aunque probablemente no te encuentres pagando con efectivo mucho en Corea, aún debes tener algo de efectivo en mano. La razón de eso es porque nunca sabes cuándo te encontrarás con puestos de comida callejera, en cuyo caso, tendrás que pagar en efectivo.

Te presentaré algunos bocadillos callejeros de Corea. ¡Ve abajo en la lista y mira cuáles ya has probado!

Bocadillos callejeros en Corea

1. Bungeo-ppang

Walk the streets of Korea and grab small bites along the way! Tourist foods out, locals

Bungeo-ppang es un clásico snack callejero amado por los lugareños durante décadas. Es un pastel suave y cálido con rellenos sabrosos en su interior. Este popular snack suele estar disponible solo en otoño e invierno.

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El más clásico es el que tiene un relleno sabroso de frijol rojo, pero cada vez más puestos de bungeo-ppang están empezando a ofrecer crema, chocolate, matcha y otros deliciosos rellenos en su interior.

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El sabor más reciente del que he oído hablar fue el de batata. Escuché que es bastante diferente del sabor clásico de frijol rojo. Tiene rellenos de batata morada y batata amarilla por dentro. Aún no los he probado, pero realmente estoy deseando encontrarme con uno.

Bocadillos callejeros en Corea

2. Hotteok

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Hotteok es otro aperitivo que representa la comida callejera coreana. Hotteok se fríe en aceite en una sartén plana con azúcar moreno, nueces surtidas, canela en polvo y otros ingredientes en su interior. Sosteniendo un hotteok recién salido de la sartén en la mano y dando pequeños mordiscos poco a poco, sentirás una sensación de satisfacción.

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El azúcar moreno se carameliza por dentro cuando el hotteok se fríe en aceite caliente, así que ten cuidado antes de dar un gran mordisco porque probablemente estará muy caliente! También han salido muchos nuevos sabores recientemente. Probé el de japchae, que se sentía más como una comida que como un tentempié y era bastante saciante.

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Meriendas callejeras en Corea

3. Hoppang(Bollo al vapor)

Si has estado viajando por Asia durante bastante tiempo, es probable que hayas encontrado panes al vapor de varios tipos. El pan al vapor coreano, hoppang, a menudo se devora en el frío clima invernal.

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Al igual que bungeo-ppang, el clásico está relleno de frijol rojo. Otros sabores salados como kimchi, diferentes carnes, pizza, batata, etc. también se pueden ver fácilmente.

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Las tiendas de conveniencia en Corea comienzan a vender bollos al vapor dentro de vitrinas calentadas en otoño y durante todo el invierno. Agarra uno de estos hoppangs si alguna vez te encuentras en una tienda de conveniencia en Corea en clima frío.

Bocadillos callejeros en Corea

4. Pastel de pescado

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Brochetas de pastel de pescado hervido en sopa cocida a fuego lento con mariscos y verduras en su interior, ¡delicioso! Otra opción popular de bocadillos callejeros que se puede ver fácilmente en cualquier lugar, este es un must-try para los visitantes del extranjero.

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Agarra tantos pinchos como puedas comer. Lo emocionante es que puedes beber la sopa de pescado caliente gratis cuando compras comida al vendedor, como tteokbokki (pastel de arroz picante), pastel de pescado, sundae (salchichas coreanas).

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Si estás de humor para probar bocadillos callejeros como el pastel de pescado en Busan, también encontrarás brochetas de pastel de arroz cocido dentro de la sopa llamada multteok(물떡). En Daegu descubrirás que muchos de ellos también añaden brotes de soja. Cada ciudad lo cocina un poco diferente, así que sería interesante probar y comparar las brochetas de pastel de pescado por regiones también.

Aperitivos callejeros en Corea

5. Patata dulce asada y castañas

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Notarás que los boniatos asados y castañas a menudo son vendidos por un vendedor. Los aromas de estos son tan tentadores, no es de extrañar que hayan sido tan queridos por los lugareños desde hace siglos, estos suelen estar disponibles en otoño e invierno. Cuando agarras una bolsa de boniatos frescos en tus manos, ya no sentirás frío.

Bocadillos en la calle en Corea

6. Gukhwa-ppang (Pan de Crisantemo)

Los gukhwa-ppangs han estado en la escena durante años, pero ya no se ven tan fácilmente.

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Es pan con arroz pegajoso en su interior, lo que lo hace aún más suave en textura. Me encanta esta comida reconfortante y espero verla más a menudo en las calles.

Aperitivos callejeros en Corea

7. Pan de huevo

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¡Estoy seguro de que muchos de ustedes también están familiarizados con este bocadillo! Puedes encontrar pan de huevo en cualquier escena de ciudad bulliciosa en Seúl. Un huevo entero dentro del pan lo hace nutritivo y el lindo exterior juega otro papel para atraer a más personas.

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El pan solo tiene un huevo en el interior sin nada más añadido, pero recientemente se pueden ver panes de huevo con otros ingredientes como tocino y varios vegetales.

Bocadillos en la Calle en Corea

8. Tteokbokki (Pastel de arroz picante)

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todos lo hemos visto en Kdramas o Youtube mukbangs. ¿Cómo podemos dejar fuera el tteokbokki al hablar de aperitivos callejeros coreanos, verdad?

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Hay tantas variaciones de tteokbokkis con ingredientes como verduras, pastel de pescado, carnes, huevos hervidos, arroz frito agregado a pastel de arroz cocido en salsa picante de gochujang. Este súper bocadillo callejero es bienvenido por los lugareños de todas las edades y géneros.

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Hay dos tipos diferentes de pasteles de arroz, uno hecho con arroz y el otro hecho con harina. Ambos son deliciosos a su manera con texturas ligeramente diferentes.

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De los aperitivos callejeros que presentamos hoy, ¿cuáles has probado? ¿Cuáles te gustaría probar? Todos estos son aperitivos con largas historias que son amados por los lugareños. Si alguna vez estás en las calles de Corea, ¡asegúrate de buscar estos mientras caminas!