Gongneung Dakhanmari | La comida del alma de Corea

La calle Ewha Womans, ubicada cerca de la Universidad Ewha Womans, es una famosa zona de compras. Muchas personas van aquí para ir de compras o para admirar los hermosos edificios del campus de Ewha.

Hoy, presentaré la comida más famosa alrededor de Ewha, el Ewha Gongneung Dakhanmari, famoso tanto para los locales como para los turistas.

Gongneung Dakhanmari

• Dirección：77, Yeonsei-ro 2-gil, Seodaemun-gu, Seúl
• Horario：11:00-23:00

MENÚ

Gongneung Dakhanmari en Ewha es un restaurante especializado en platos de pollo.

El significado de Dakhanmari es cocinar un pollo entero y verduras en una sopa espesa, y luego comerlo con salsa. No solo se calienta el estómago después de comer este tipo de pollo, sino que también es delicioso.

Ubicado en el medio de Ewha y Sinchon, este lugar también es un conocido restaurante gourmet frecuentado por turistas extranjeros.

Gongneung Dakhanmari también se encuentra en varios otros lugares en Seúl. Esta tienda en Ewha tiene un total de dos pisos. El espacio es muy grande, por lo que también se recomienda mucho para grupos de viajeros que deseen comer aquí.

Usan solo pollo no congelado, probablemente por esto, el pollo aquí será tan elástico cuando se come.

¡Solo hay pollo en el menú! Se puede pedir un pollo, uno y medio o dos pollos según el número de personas.

Generalmente dos o tres personas comen un pollo y añaden algunos otros ingredientes. Si son más de cuatro personas, puedes considerar uno y medio o dos.

Además de los ingredientes originales en la olla, puedes añadir champiñones, fideos y pasteles de arroz. Añadir tus ingredientes favoritos puede ayudarte a disfrutar de un pollo más delicioso.

Los acompañamientos aquí incluyen kimchi, chile, repollo y salsa. Antes de probar, vierte la salsa adecuadamente y espera a que el pollo se cocine. Dado que el pollo en sí es bastante grande, no necesitas preocuparte por no estar lleno después de tu comida.

Aunque un pollo es un poco como la sopa de pollo con ginseng, los dos son en realidad diferentes. Si la sopa de pollo con ginseng se cuece, el arroz se vuelve pegajoso, y toda la olla se vuelve pegajosa. La característica más grande de Dakhanmari es que la sopa es muy ligera, y puedes sentir tu estómago calentarse con un sorbo de sopa. Después de comer pollo, puedes agregar fideos o arroz para cocinar una papilla, y el sabor es aún más inolvidable, así que también recomiendo a todos que lo coman de esta manera.

El pollo aquí es tremendamente delicioso, ni demasiado salado ni demasiado suave. Puedes oler la carne rica, y el personal también cortará los otros ingredientes en piezas adecuadas. El tamaño también es muy conveniente para comer. Muchos coreanos vierten kimchi y salsa en la olla y cocinan juntos. Piensan que esta es una mejor manera de comer.

Se recomienda que cuando estés aquí, añadas algunos de tus ingredientes favoritos. Se mezcla muy bien con todo tipo de ingredientes, así que realmente deberías intentar integrar lo que te gusta.

La salsa agridulce estimula tu apetito, y el pollo ligero con repollo realzará el sabor del pollo.

Cuando el pollo está casi terminado, puedes poner fideos o arroz para cocinar una sopa, y tendrás un nuevo plato. Pon el arroz en el resto de la sopa, luego agrega los huevos y fríe con algas marinas, se convierte en una olla de fragante sopa, que absorbe la esencia de los pollos, y las encías de las papas. El aroma hace que el estómago que está casi lleno vuelva a tener hambre.

Puedes tenerlo con kimchi si te gusta. Va muy bien juntos.

Con pollo, ingredientes y gachas, es posible tener una comida completa en Gongneung Dakhanmari en Ewha. No importa la temporada, esta sopa caliente de pollo es muy adecuada para calentar el estómago.

Si quieres experimentar platos de pollo al estilo coreano, ¡visita aquí para una comida rica! ¡Creo que después de comerlo no podrás esperar para otro bocado!