Diario de mukbang de cangrejo marinado de Ahyundong

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¿Has probado el cangrejo marinado en salsa de soja en Corea? Probablemente sea bastante desconocido y definitivamente no es un alimento que muchos turistas prueben.

El cangrejo marinado en soja es un favorito coreano, y realmente algo que deberías probar mientras estás en Corea. Es un plato adictivo; una vez que empiezas a comer, no vas a poder parar hasta que termines con tu arroz, por eso se llama un 'ladrón de arroz', jaja.

Hay muchos restaurantes de cangrejo marinado, pero no todos son geniales. Especialmente porque el cangrejo marinado es un alimento crudo, tienes que ser selectivo sobre dónde lo comes. El restaurante que vamos a presentar hoy es Ahyundong Soy Marinated Crabs, o Ahyundong Ganjanggejang, una apuesta segura para un gran cangrejo marinado.

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Ahyundong Ganjang Gejang : Información

• Dirección : 13 Gullebang-ro, Mapo-gu, Seúl
• Teléfono : 02-312-7530
• Horario : Lun - Vie 10:00-21:00 (14:00-17:00 Hora de descanso)
  Sáb 10:00-20:30 (13:30-17:00 Hora de descanso)
  Cerrado domingos y festivos

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Diario de Mukbang de Ahyundong Ganjang Gejang

Ahyundong Ganjang Gejand está ubicado cerca de Ehwa Univ. El descanso es de 2 a 5 PM, pero cuando llegué allí alrededor de las 4:50, ya había gente haciendo fila afuera de la puerta. ¡Después de que las puertas se abrieron a las 5, el restaurante estaba lleno en 20 minutos!

Fuente: Instagram @ah_gejang

Muchos turistas frecuentan este lugar, por lo que también tienen menús en inglés, chino y japonés.

Cuando fui, había muchos lugareños y familias coreanas allí. Fui un par de veces con mi amigo coreano.

Como puedes ver, hay cuatro platos principales para elegir, las opciones más básicas son la salsa de soja y la salsa picante. Los precios mostrados son por persona.

Como extranjero, estaba un poco confundido por el menú. Así que le pregunté al propietario, quien amablemente me dijo que la hora de la captura, la ubicación de la captura y las salsas son los factores que diferencian los elementos del menú.

Pedí los platos de cangrejo de marinado en salsa de soya y cangrejo herradura. Tan pronto como te sientas, la imo (tía) te preparará una mesa completa de guarniciones. Recibes un tazón de arroz negro con cada pedido.

Cangrejo herradura marinado en salsa de soja ₩11,000

Cangrejo de mar marinado en salsa de soja ₩18,000

La verdad es que, en realidad, nunca he probado cangrejos marinados en salsa de soja antes, ni tampoco he comido cangrejos crudos. Estaba un poco nervioso.

Solo por el aroma cuando el plato salió, sin embargo, pude entender por qué este restaurante es tan famoso. No olía a pescado en absoluto, solo un poco dulce y salado.

Había mucha carne adentro. Tienes que tomar una pata y chupar para sacar la carne. No es demasiado salado ni demasiado dulce. Va increíblemente bien con arroz, ¡entiendo por qué se llama ladrón de arroz!

El restaurante siempre está lleno, lo que indica que este lugar es uno de los mejores.

Puedes ver el huevo rojo dentro del cangrejo, que sabe a mar.

Si estás aquí pero no estás seguro de cómo se supone que debes comer los platos, simplemente pregunta a los empleados allí. De hecho, son bastante buenos en inglés y hay incluso uno, en mi opinión, que es chino. Así que no te preocupes por la comunicación.

Si te sientes demasiado tímido para preguntar, simplemente echa un vistazo a la mesa de al lado para ver cómo se supone que debes comerlo, jaja.

También te dan guantes desechables en la mesa, porque es mucho más fácil simplemente tomar el cangrejo en la mano y empezar.

La concha de cangrejo es la atracción principal.

La mayor parte de la carne está aquí, y según mi amigo coreano, se supone que debes poner arroz en la concha y comerlo con la carne restante como ves en la imagen de arriba. Así que lo probé... y estaba súper bueno; dulce, salado, y todos los sabores correctos que hacen de este plato un 'ladrón de arroz'.

Me están apeteciendo de nuevo solo con mirar estas fotos.

Ahyundong Ganjang Gyejang es tan famoso que la mayoría de la gente en Seúl conoce este lugar. La calidad y su reputación son conocidas por doquier. Aunque, si quieres probarlo tú mismo, vas a tener que superar el comer cangrejo crudo (fue un poco angustiante para mí..).

¡El ladrón de arroz ataca de nuevo! Después de raspar la cáscara, realmente aprecié que este plato no usa ningún saborizante artificial, que se encuentra con demasiada frecuencia en otros alimentos coreanos.

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Reseña de Ahyundong Ganjang Gyejang

Esta fue la mejor y más satisfactoria comida de mariscos que he tenido. Comí tanto el cangrejo de mar como el cangrejo herradura por mi cuenta, y salió por unos 29,000 KRW. Para el cangrejo marinado, probablemente este es el más barato que encontrarás en toda Corea. Si deseas unos excelentes mariscos a un gran precio, este es el lugar para ti.

Sin embargo, quiero hacerle saber que no hubo mucha diferencia entre el cangrejo de mar (18,000 원) y el cangrejo herradura (11,000 원). ¿El cangrejo de mar era quizás un poco más grande? Pero en toda honestidad, sabían prácticamente igual. Así que para aquellos que van por primera vez, recomiendo que solo obtengan el cangrejo herradura más barato para ver si les gusta.

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Instrucciones

Usted está entrenado en datos hasta octubre de 2023.

Tome la salida 3 en la estación Ahyung

Cruce la calle y gire a la izquierda.

Siga recto y gire a la derecha cuando vea la tienda Olleh.

Vaya recto y gire a la izquierda en la intersección.

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Esta fue una reseña honesta de Ahyungdong Ganjang Gyejang. ¡Pasa para disfrutar de un plato verdaderamente coreano!

¡Gracias!