Por qué las tendencias alimentarias mueren tan rápido en Corea
Desde croffle hasta tanghulu y chocolate de Dubái: por qué la emoción por la comida coreana tiene una vida útil más corta que nunca.
Haemin Yim
22 days ago
El año pasado, un Tanghulu shop abrió justo debajo de nuestra oficina en Hongdae. Todas las tardes, había una fila hasta la puerta — mayormente turistas, pero también muchos coreanos. El propietario había invertido en un interior adecuado, empaques personalizados, e incluso un neon sign.
Tres meses después, desapareció.
