Un postre pegajoso relleno de pistacho ha revolucionado Corea del Sur, pero no lo encontrarás en Dubai. Conocido como du-jjon-ku, esta sensación viral combina sabores del Medio Oriente con la ingeniosidad coreana, creando colas tan largas que los aficionados acampan frente a las panaderías antes del amanecer. Entender por qué millones de coreanos persiguen esta golosina verde y masticable revela ideas fascinantes sobre la única cultura culinaria de Corea, y ofrece a los visitantes una deliciosa razón para unirse a la búsqueda.
¿Qué es exactamente Dubai Chewy Chocolate y por qué existe?
El nombre du-jjon-ku es un acrónimo coreano: '두' de Dubai (두바이), '쫀' de 쫀득 (masticable), y '쿠' de cookie (쿠키). A pesar de su nombre, este postre fue inventado completamente en Corea y no existe en absoluto en Dubai (두바이).
La historia de origen comienza con Fix Dessert Chocolatier en Dubai, donde la empresaria británico-egipcia Sarah Hamouda y la pastelera filipina Nouel Catis Omamalin crearon la barra de chocolate original 'Can't Get Knafeh of It' en 2022. Los ingredientes mágicos: crema de pistacho de un verde brillante, kadaif (pastelería filo desmenuzada y crujiente de la cocina turca) y tahini, todo envuelto en chocolate belga. En diciembre de 2023, la influencer gastronómica ucraniana Maria Vehera publicó un video ASMR en TikTok que acumuló más de 139 millones de visualizaciones, lanzando un fenómeno global.
Los creadores coreanos tomaron esta inspiración y la transformaron en algo exclusivamente suyo. Mientras que el chocolate original de Dubai utiliza una cobertura de chocolate, la versión coreana envuelve el relleno de pistacho-kadayif en una masa suave de malvavisco hecha con malvaviscos derretidos, mantequilla y leche en polvo, y luego la espolvorea con cacao. ¿El resultado? Un postre con un exterior masticable y elástico que da paso a un centro satisfactoramente crujiente, perfectamente adaptado a las preferencias de textura coreanas. A la marca de postres Mond Cookie se le atribuye haber sido pionera en este formato a principios de 2025.
La locura se ha intensificado tanto que los fideos kadayif y las cremas de pistacho de calidad se han disparado de precio. Incluso han surgido servicios para rastrear la ubicación de las cafeterías y el inventario en tiempo real. Aquí en Creatrip, casi todo nuestro equipo ha probado Dubai Chewy Chocolate—esa es la medida de su popularidad.
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La tormenta perfecta detrás de la obsesión de Corea
La locura por Dubai Chewy Chocolate ejemplifica un fenómeno claramente coreano. Los psicólogos culturales señalan al colectivismo y la conformidad como motores poderosos: en una sociedad donde pertenecer importa profundamente, no haber probado la comida de tendencia crea una auténtica ansiedad social.
Añade la cultura surcoreana del 'proof shot' —donde cada experiencia debe ser fotografiada y compartida en las redes sociales— y tienes un motor de tendencia que se refuerza a sí mismo. El relleno verde pistacho es innegablemente fotogénico, lo que hace que Dubai Chewy Chocolate sea contenido perfecto para Instagram. Cuando Jang Wonyoung de IVE publicó en septiembre de 2025 que disfrutaba de Dubai Chewy Chocolate, la tendencia explotó en el circuito principal. Otras celebridades, incluidas la actriz Kim Sejeong y Sungchan de RIIZE, siguieron el ejemplo, creando lo que los profesores de marketing llaman 'ditto consumption' —donde los fans replican las elecciones de sus ídolos.
Las cifras cuentan la historia: la principal app de delivery de Corea del Sur, Baemin, informó un aumento de 1.500 veces en las búsquedas de Dubai Chewy Chocolate en comparación con octubre de 2024. Los usuarios de Naver Maps crearon listas colaborativas de tiendas con más de 72.000 visitas.
Por supuesto, esta tendencia no es solo bombo publicitario: hay una alegría genuina en la búsqueda. La gente siente un placer real al localizar cafeterías que tienen existencias, y Dubai Chewy Chocolate se ha convertido en un regalo significativo para compartir con seres queridos. En enero de 2026, encontrar uno en Seúl no es tarea fácil, por lo que recibirlo como regalo se siente como un acto genuino de cariño.
También hay un beneficio para los negocios locales. Con la economía de Corea en recesión y el gasto de los consumidores ajustado, muchas cafeterías están luchando. Pero Dubai Chewy Chocolate ofrece una tabla de salvación: la receta no es complicada, solo requiere algo de práctica para perfeccionarla. Los propietarios pueden registrar su inventario en línea o aparecer en aplicaciones de reparto, y de repente forman parte del fenómeno. Para los comerciantes que luchan por mantenerse a flote, ha sido un rayo de esperanza.
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La esposa de mi colega se hizo las uñas para que coincidieran con el color del chocolate | |
Dónde encontrar Dubai Chewy Chocolate y cuánto pagarás
Los precios suelen oscilar entre 5.000 y 7.000 wones (3,50-5 USD) en panaderías independientes, aunque las versiones premium de hoteles alcanzan los 25.000 wones. Las tiendas de conveniencia ofrecen opciones económicas a 3.100-5.800 wones, aunque los puristas dicen que carecen de sabor auténtico.
Varias tiendas han alcanzado un estatus legendario. Mond Cookie, la creadora original, opera pop-ups en The Hyundai Seoul y envía 20.000 piezas diariamente. Palette Dessert en Incheon se hizo famosa después de la visita de Jang Wonyoung. En Seúl, Mido Bakery (Yeongdeungpo), Dding Bakeshop cerca del mercado Gyeongdong y cafés por todo el moderno Yeonnam-dong y Seongsu-dong atraen a clientes devotos que llegan con horas de antelación.
El fenómeno del Mapa del Dubai Chewy Chocolate merece una mención especial. Los aficionados crearon sitios web de seguimiento en tiempo real (dubaicookiemap.com) que muestran qué tiendas tienen existencias, porque la mayoría se agota a primeras horas de la tarde. Más de 360 tiendas registradas actualizan su estado de inventario directamente, convirtiendo la búsqueda del Dubai Chewy Chocolate en un deporte competitivo.
Dubaicookiemap.com
Comprendiendo la cultura alimentaria de auge y caída de Corea
La relación de Corea con las tendencias alimentarias sigue un patrón predecible pero extremo. La moda del tanghulu (fruta confitada) de 2023 vio multiplicarse las franquicias por 14, solo para que una cadena importante se redujera de 500 a solo 78 locales en un año. Las tiendas de castella taiwanés proliferaron y luego desaparecieron. Sin embargo, los croffles y el pan salado lograron pasar de moda pasajera a elemento permanente del menú.
La diferencia a menudo radica en la adaptabilidad. Los alimentos que se integran fácilmente en los menús de panadería existentes tienden a sobrevivir; aquellos que requieren tiendas especializadas se enfrentan a la saturación del mercado y a una rápida decadencia. Los analistas de la industria siguen sin estar seguros de si Dubai Chewy Chocolate seguirá la ruta del tanghulu o se establecerá de forma permanente—una razón por la que las grandes cadenas están introduciendo con cautela productos limitados en lugar de apostar por completo.
Esta volatilidad refleja el poderoso control del FOMO sobre la psicología del consumidor coreano. Las investigaciones relacionan la sociedad competitiva de Corea —donde las personas crecen siendo constantemente evaluadas y comparadas— con un comportamiento de seguimiento de tendencias inusualmente intenso. Las ofertas por tiempo limitado y el marketing de escasez explotan esta ansiedad directamente.
Más que un postre
La fiebre por el Dubai Chewy Chocolate ofrece a los visitantes algo más que un dulce sabroso: es una ventana a la cultura coreana contemporánea. La convergencia de la viralidad en las redes sociales, la influencia de las celebridades, los valores colectivistas y una creatividad culinaria notable produce fenómenos gastronómicos que no se encuentran en ninguna otra parte del mundo. Tanto si el Dubai Chewy Chocolate se une al croffle como favorito duradero o se desvanece como el tanghulu, la experiencia de buscar uno, hacer cola con coreanos entusiasmados y finalmente probar ese relleno de pistacho-kadayif te conecta con algo auténticamente coreano.
Para los visitantes en enero de 2026, la tendencia sigue en su máxima intensidad. Consulta el inventario en tiempo real en dubaicookiemap.com, llega temprano a los lugares populares y disfruta la búsqueda: la experiencia Dubai Chewy Chocolate trata tanto del viaje como del destino. Cuando finalmente muerdas esa exterior masticable de malvavisco y llegues al crujiente centro de pistacho, entenderás por qué millones de coreanos consideran que este postre merece hacer cola.
