¿Quieres experimentar correctamente la auténtica comida coreana en la vida cotidiana de los coreanos alrededor de las zonas de Jongno y Gwanghwamun?
Hoy, me gustaría presentar «Jongno Bansanghoe», ubicado cerca de la estación Jonggak en Seúl.
Este lugar es un restaurante querido no solo por los trabajadores de oficinas cercanas sino también por los viajeros que desean experimentar la cocina tradicional coreana,
y es un lugar especial donde puedes disfrutar de generosas y sinceras comidas caseras coreanas a precios razonables.
Si quieres probar auténtica comida coreana, ¡asegúrate de prestar atención a este contenido!
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[Spot] Restaurante Jongno | Jongno Bansanghoe
Por qué lo recomendamos
- ‘Jongno Bansanghoe’ es un restaurante especializado en menús completos donde se pueden disfrutar abundantes comidas caseras tradicionales coreanas.
- Sirven con esmero una variedad de platos coreanos populares en una misma mesa, como cerdo salteado, kimchi estofado, sopa de tofu blando con huevas de abadejo, frituras de verduras y panceta de cerdo salteada al estilo Jeju.
- Los banchan recién preparados y los platos de sopa calientes que se elaboran cada mañana te harán sentir como si te sirvieran una comida cálida en una casa coreana.
- ‘Jongno Bansanghoee’ está convenientemente situado entre Jongno, Jonggak y Gwanghwamun, por lo que se recomienda especialmente a turistas extranjeros que quieran experimentar la cultura coreana de la “comida casera”.
- En un ambiente cálido y amable, es un restaurante coreano de gran valor donde puedes probar y experimentar la cultura de la comida casera coreana como un local.
Nuestra visita
Hoy visité ‘Jongno Bansanghoe’ cerca de la estación Jonggak.
‘Jongno Bansanghoe’ está a solo 1 minuto a pie de la estación Jonggak, por lo que es muy accesible.
También está cerca de importantes lugares turísticos como Jongno y Gwanghwamun, por lo que es el lugar perfecto para probar la comida tradicional coreana mientras se viaja por el centro de Seúl.
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Cuando llegues al edificio y bajes las escaleras, llegarás a ‘Jongno Bansanghoe’.
El interior del restaurante es espacioso, limpio y tiene una atmósfera acogedora, lo que lo convierte en un espacio cómodo para que los visitantes extranjeros que vienen por primera vez disfruten de una comida.
También hay un baño en el interior, así que por favor téngalo en cuenta :)
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¡Este es el menú de ‘Jongno Bansanghoe’!
No solo hay platos coreanos clásicos como kimchi jjim, salteado picante de cerdo y panceta de cerdo salteada, sino que también hay menús combinados asequibles disponibles solo durante la hora del almuerzo.
Además, hay disponibles una variedad de bebidas alcohólicas coreanas tradicionales como makgeolli y soju, lo que lo convierte en un gran lugar para disfrutar de una experiencia única con su comida.
Quedé especialmente satisfecho con la gran variedad de opciones de menú para elegir.
¡Todos los platos que pedimos han llegado!
Sólo ver la mesa llena de comida me hizo salivar, y los aromas sabrosos y picantes me dieron ganas de hincarme el diente de inmediato.
¡Fue realmente especial poder disfrutar de una generosa variedad de cocina tradicional coreana!
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En particular, si visitas aquí entre semana entre las 11 a. m. y las 3 p. m., puedes pedir el menú de almuerzo,
y la gran ventaja es que puedes disfrutar de arroz ilimitado y del tradicional makgeolli coreano.
El editor también visitó durante la hora del almuerzo y pidió el menú del almuerzo,
y no solo fue muy rentable, sino que además venía con sopa y una variedad de guarniciones, lo que lo hacía aún más satisfactorio :)
La sopa servida era «miyeokguk», una de las favoritas entre los coreanos.
Miyeokguk es una sopa hecha hirviendo algas marinas del océano, y es conocida por su textura suave y su sabor profundo.
En Corea, es un plato tradicional que a menudo se come en los cumpleaños, en ocasiones especiales o cuando se desea buena salud.
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Los acompañamientos cambian un poco cada día, pero siempre vienen en una variedad de combinaciones que te permiten disfrutar verdaderamente de los sabores de la cocina coreana.
Guarniciones frescas y cuidadosamente preparadas hacen que la mesa sea aún más abundante.
En los almuerzos entre semana, ¡puedes servirse arroz ilimitado en la esquina de autoservicio aquí!
Fue realmente impresionante lo considerado que fue permitirte añadir libremente más guarniciones si querías.
Gracias a esto, pudimos disfrutar de comida coreana abundante y preparada con cariño hasta saciarnos :)
En los almuerzos entre semana, ¡también se ofrece makgeolli ilimitado, una bebida alcohólica tradicional coreana!
El menú está compuesto por platos que maridan bien con el makgeolli, para que puedas experimentar la auténtica cultura culinaria disfrutada por los coreanos.
El sabor suave y ligeramente efervescente del makgeolli combinado a la perfección con los platos coreanos picantes y sabrosos hizo que la comida fuera aún más deliciosa.
El primer elemento del menú que voy a presentar es «spicy pork stir-fry» (jeyuk bokkeum).
Jeyuk bokkeum es un clásico plato casero coreano hecho al saltear finas rodajas de cerdo en una salsa picante y dulce de gochujang.
Está lleno de umami dentro del picante, y combina perfectamente con arroz.
El jeyuk bokkeum en ‘Jongno Bansanghoe’ es un plato especial disponible solo en el almuerzo,
Con la cantidad justa de picante y dulzura, además de un rico sabor umami, en el momento en que di un bocado, mi boca se llenó de sabor: ¡fue realmente impresionante!
Es tan delicioso con arroz que no puedes dejar de comer, y a cualquiera le encantará el sabor picante al estilo coreano.
¡Esta vez, es 'kimchi jjim'!
Con el saber hacer único de este lugar, es un plato donde el kimchi bien añejado y la jugosa paleta de cerdo se cocinan juntos a fuego lento.
El sabor ácido del kimchi envejecido y el rico sabor de la carne se mezclan, y en el momento en que das un bocado, tu boca se llena de umami sabroso.
¡El sabor picante pero profundo combina perfectamente con el arroz, lo que lo convierte en el mejor plato para experimentar verdaderamente la comida casera coreana!
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La carne estaba tan tierna que se podía desgarrar fácilmente con palillos,
La carne estaba gruesa y jugosa, por lo que cada bocado se llenaba de sabrosos jugos de la carne.
Cuando se come junto con el kimchi añejado, la suavidad y la acidez se mezclan a la perfección en la boca, haciéndolo realmente satisfactorio.
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El kimchi se sirvió en trozos grandes y generosos, para que realmente pudieras disfrutar del sabor auténtico del kimchi jjim.
Especialmente para este kimchi añejado, compartiré un pequeño consejo coreano: en lugar de comerlo tal cual, córtalo a lo largo de la fibra (verticalmente) para disfrutarlo aún más delicioso :)
Si pruebas incluso estos métodos detallados, ¡la comida coreana te resultará aún más divertida y atractiva!
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Si tomas una gran cucharada de arroz, la cubres con carne tierna y kimchi bien fermentado, y te lo comes todo de un solo bocado, sentirás la armonía perfecta :)
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Esta vez, permíteme presentarte el duruchigi en plancha de hierro al estilo Jeju.
Duruchigi es un plato salteado picante al estilo coreano en el que carne marinada y verduras se cocinan juntas en una plancha de hierro.
Al cocinarse directamente sobre una plancha caliente, puedes disfrutar del sonido chisporroteante mientras comes,
¡El condimento picante y sabroso combina tan bien con el arroz que es un sabor adictivo que querrás seguir comiendo!
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En particular, el duruchigi sabe mejor cuando se envuelve en un ssam.
Ponga un poco de arroz sobre una hoja de lechuga, luego añada duruchigi y su elección de guarniciones, ajo o chiles, y métalo todo en una sola mordida—!
Cuando lo comes así, la crujiente textura de las verduras frescas y el sabor picante del duruchigi llenan tu boca, creando una armonía perfecta.
Al principio, el ssam puede parecer extraño, pero una vez que lo pruebes, entenderás de inmediato por qué los coreanos lo comen así :)
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Las hojas de perilla que se sirven con la lechuga también son uno de los ingredientes que a los coreanos les encanta usar para el ssam.
Las hojas de perilla tienen un aroma fragante único, por lo que a los extranjeros les pueden gustar o disgustar dependiendo de su gusto,
Pero cuando se come con duruchigi picante, te sorprenderá lo bien que combinan los sabores.
Al principio puede resultar poco familiar, pero si realmente quieres experimentar la cultura gastronómica coreana, te recomiendo que lo pruebes :)
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Los chiles servidos con la lechuga y las hojas de perilla también son una de las verduras que a los coreanos les encanta comer.
Añade un sabor picante, haciéndolo aún más agradable para masticar y realzando el gusto sabroso cuando se come con ssam (envolturas).
Usualmente se sumerge en salsa ssamjang, así que si te gusta la comida picante, ¡asegúrate de probarlo!
¡Esta vez, es 'Buñuelos de verduras y chiles fritos'!
Este menú incluye tres piezas cada una, y es un acompañamiento crujiente y sabroso que combina bien con los platos principales.
Es suave y ligero, por lo que equilibra el picante mientras añade una variedad de texturas y sabores.
Es uno de los aperitivos más populares que no puedes dejar pasar en los restaurantes coreanos, ¡así que asegúrate de probarlo!
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Cuando corté el pimiento chile frito, encontré que estaba relleno con ingredientes como fideos de vidrio y carne picada.
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Lo sumergí en una salsa picante y sabrosa hecha especialmente para frituras, y no fue tan picante como esperaba, así que creo que cualquiera puede disfrutarla sin preocuparse.
La masa crujiente, el relleno suave y el sabor dulce de la salsa se unieron para abrirme realmente el apetito.
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Ahora es el momento de probar las tortitas de verduras que lo acompañaban,
En general, estaban tiernos y jugosos, y el sabor salado natural de las verduras frescas se mezclaba muy bien.
La variedad de verduras armonizaba entre sí, por lo que cada bocado estaba lleno de rico sabor y textura.
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Por último, también pedí 'sherbet', que los coreanos disfrutan como postre o con bebidas,
Especialmente porque el refrescante y dulce sorbete con sabor a piña se servía dentro de una cáscara de piña real, ¡fue una experiencia visualmente divertida y única!
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El sabor refrescante que llena tu boca es estupendo como limpiador de paladar después de una comida, y si lo disfrutas con soju, es un aperitivo fantástico para beber :)
Hoy en 'Jongno Bansanghoe', pude disfrutar de auténticas comidas caseras coreanas, abundantes y llenas de cariño.
La variedad de platos coreanos elaborados con ingredientes frescos y recetas tradicionales era realmente apetecible, y pude disfrutar de una comida relajante en un ambiente cálido y confortable.
Especialmente si desea experimentar la comida tradicional coreana cerca de Jongno, Jonggak o Gwanghwamun,
Si quieres probar comidas caseras de verdad que encantan a los locales, recomiendo encarecidamente 'Jongno Bansanghoe'.
Es el mejor lugar para disfrutar de auténtica cocina coreana sin ninguna carga, con no solo un gran sabor sino también una excelente relación calidad-precio.
Cómo llegar
Salga por la salida 4 de la estación Jonggak.
As soon as you come out of Exit 4, enter the alley on your right.
Siga recto.
Cuando llegues a la intersección, gira a la derecha.
Sigue recto.
Vaya recto hasta que vea el letrero 'Jongno Bansanghoe' a su izquierda.
¡Llegué a 'Jongno Bansanghoe'!
[스팟] Restaurantes de Jongno | Jongno Bansanghoe
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