Hoy, les presentaré Insa Dodam, un restaurante coreano especial en Insadong donde pueden experimentar el sabor y la belleza de la Corea tradicional en un solo lugar.
Insa Dodam, ubicado en un callejón tranquilo de Insadong, sirve de todo, desde un ordenado bibimbap hasta bulgogi y galbijjim.
Estos menús, llenos de sinceridad coreana y sabor casero, están recibiendo mucho cariño.
¡Este es un lugar que recomiendo mucho para cualquiera que quiera disfrutar de una comida abundante mientras experimenta el ambiente de la tradición coreana!
Si quieres probar comida coreana auténtica, ¡consulta este blog!
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[Lugar] Restaurante Insadong | Insadodam
Por qué lo recomendamos
- En Insadodam, preparamos cuidadosamente una variedad de verduras silvestres cada mañana, como helecho, hojas de rábano y chamnamul, traídas directamente de las montañas locales. Disfruta de cerdo hervido tierno sin ningún olor, gochujang casero de seta de cardo rey y salsa de soya sabrosa. ¡Un bol de bibimbap repleto de umami ofrece una experiencia especial que no encontrarás en ningún otro lugar!
- En Insadodam, puedes disfrutar de platos que capturan el esmero y los sabores profundos únicos de la cocina coreana. Cada bocado está lleno del auténtico sabor y la sinceridad de la cocina casera coreana, así que tanto los turistas internacionales como los coreanos pueden saborear plenamente los verdaderos sabores de la comida coreana y crear recuerdos culinarios valiosos.
- El interior acogedor inspirado en hanok crea una atmósfera relajante. Ubicado dentro de un callejón en Insadong, Insadodam está decorado con la calidez y la belleza tradicional de un hanok coreano.
- Hay habitaciones privadas disponibles, lo que lo hace perfecto para reuniones pequeñas o cenas de empresa. En este espacio acogedor, puedes crear una ocasión especial donde la conversación fluya fácilmente junto a comida deliciosa y bien preparada.
- Insadodam está escondido en un pequeño callejón en Insadong. Disfruta tu comida rodeado por la atmósfera tranquila de casas de té tradicionales, talleres de artesanía y galerías de hanok.
Beneficios
| Cupón de Creatrip | 10% de descuento |
Nuestra visita
Hoy, visité el restaurante coreano 'Insadodam' ubicado en Insadong.
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Tan pronto como entré en la tienda, fui recibido por un interior con un estilo Hanok lleno de encanto tradicional coreano.
Gracias a la atmósfera acogedora y cómoda, me sentí a gusto, y como hay asientos para grupos disponibles, también parecía un gran lugar para reuniones.
¡El baño también está adentro, así que pude sentir la conveniente consideración!
El menú en ‘Insadodam’ también está disponible en varios idiomas extranjeros, por lo que los huéspedes extranjeros pueden hacer sus pedidos cómodamente.
El editor intentó pedir una variedad de platos como guiso de costillas de cerdo Ttukbaegi, panqueque de Minari, bibimbap, tofu al vapor con verduras, bulgogi de res y pulpo salteado.
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Tan pronto como terminamos de ordenar, nos sirvieron agua fría con hielo y aperitivos deliciosos.
Solo mirar los acompañamientos servidos ordenadamente me hizo sentir como si estuviera visitando la casa de mi abuela.
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‘Insadodam’ ofrece una amplia variedad de platos que combinan perfectamente con makgeolli, tal como esperarías de un restaurante coreano tradicional.
El editor intentó pedir el famoso makgeolli del callejón que incluso apareció en la televisión, y lo sirvieron en una jarra con forma de urna
Pude experimentar completamente la atmósfera de la tradición coreana.
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Finalmente, ha llegado el primer plato, guiso de verduras con tofu. Es un menú que incluso los veganos pueden disfrutar con tranquilidad.
Los hongos enoki, los hongos ostra, la calabaza kabocha, los brotes de soja mung, el bok choy, la col napa y el tofu se unieron para crear un sabor suave y sabroso que fue excelente.
También hay jjim de res y verduras con carne juntos, así que sería bueno elegir según tu preferencia.
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Sumergiendo profundamente las verduras y el tofu en la salsa de soja y la salsa condimentada que venía con ellos, la mezcla de sabores suaves y salados hizo feliz a mi boca.
La salsa de condimento tiene un sabor sabroso que te hace querer comer más. Si comes el tofu suave junto con verduras frescas, puedes disfrutar de un bocado de sabor suave y saludable.
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A continuación, se sirvió el bulgogi de res, y fue abrumador desde el principio con su generosa cantidad de champiñones, fideos de cristal, pasteles de arroz y pimientos en una gran olla caliente.
La salsa a base de salsa de soja dulce se absorbe bien, haciendo que la carne quede tierna y sabrosa, y no es nada picante, por lo que es un plato que personas de todas las edades pueden disfrutar.
Si tomas un poco de bulgogi en tu pequeño plato y lo comes con arroz y salsa, era realmente irresistible.
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Esta vez, presentaré pulpo salteado.
El pulpo salteado es uno de los platos picantes de mariscos más populares en Corea,
Este plato se prepara salteando pulpo finamente picado en una salsa picante y dulce de gochujang, que presenta una textura masticable y un sabor a condimentos intenso.
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El pulpo salteado en 'Insa Dodam' presenta pulpo masticable perfectamente sazonado con una salsa especial, ¡y desde el primer bocado, los sabores picantes y sabrosos llenan tu boca!
En particular, el sabor a la parrilla de carbón añadido al condimento hace que el sabor sea aún más rico, y la fragante hoja de perilla encima añade su aroma único.
Puedes saborear un ligero toque dulce dentro del picante, lo que hace que sea un plato limpio y agradable que no resulta demasiado abrumador.
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También pedí unos fideos somyeon extra para mezclar con el pulpo salteado y probar comerlo de esa manera.
Si mezclas bien los fideos con el condimento para el pulpo salteado y los comes junto con el pulpo, el condimento llena tu boca y el pulpo masticable y los fideos elásticos crean una armonía perfecta.
El condimento no era demasiado fuerte, así que cuando lo comí con fideos somyeon, tenía un sabor mucho más suave y rico.
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Esta vez, añadí un bol de arroz y lo mezclé con la salsa de pulpo salteado.
El condimento picante se impregna en cada grano de arroz y, al disfrutarlo con la textura masticable del pulpo, crea una comida verdaderamente abundante y satisfactoria.
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¡El siguiente plato es minari jeon! Minari jeon se sirve con encurtidos de cebolla que puedes disfrutar juntos.
¿Puedes sentir lo crujiente solo con mirarlo?
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Corté el pancake de minari en trozos del tamaño de un bocado usando las pinzas y las tijeras que venían con él.
El exterior es crujiente y el interior es jugoso; cuando puse un trozo de cebolla en escabeche sobre el panqueque de perejil de agua frito y lo comí, la textura crujiente y el sabor refrescante hicieron que el aroma del perejil de agua resaltara aún más.
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¡Esta vez, es el turno del plato emblemático de Insadodam, el bibimbap!
Una variedad de hierbas y vegetales, además de sopa y cerdo salteado picante, fueron servidos generosamente en la mesa.
Puedes elegir comer bibimbap con salsa de soja o salsa gochujang según tu preferencia.
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Para comer correctamente bibimbap, pasé algunas de las verduras que venían con él sobre el arroz.
¿No se ve realmente bonito con todas las diferentes verduras encima? ¡Esta es comida tradicional coreana!
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El editor quería probar tanto la salsa de soja como el gochujang, así que primero añadió un poco de salsa de soja y la probó.
Primero, cuando vertí salsa de soja sobre él, el sabor natural de las verduras cobró vida, haciéndolo ligero y sabroso.
Especialmente, como no es picante, ¡creo que incluso los niños pequeños pueden comerlo bien!
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Esta vez, para comer con gochujang, añadí todas las verduras que quedaban y las mezclé con gochujang.
El gochujang utilizado en el bibimbap era casero y añejado con setas king oyster, ¡lo que le daba un sabor umami increíble!
¡Fue un sabor completamente diferente al del bibimbap que suelo comer!
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Mezclando un poco del cerdo salteado picante que venía con el bibimbap y comiéndolo junto, la combinación de carne jugosa y sabrosa con verduras crujientes creó una fantástica armonía de sabores dulces y picantes.
¡Era un tazón que realmente capturaba los sabores de la tradición coreana!
¡El último elemento del menú es Ttukbaegi Pork Galbi-jjim!
Aunque era para una persona, había mucha carne y fideos de cristal.
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La carne era tan tierna que se deshacía a lo largo de la fibra con solo tocarla con los palillos.
La salsa moderadamente dulce fue profundamente absorbida por la carne, haciéndola sabrosa y llena de sabor.
No es exagerado decir que esta es la mejor elección del editor para un Galbijjim que cambia la vida.
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'Insa Dodam' por supuesto tenía platos principales deliciosos, ¡pero los acompañamientos también eran increíbles!
Estaba tan delicioso, ¡justo como algo que la abuela haría en casa con su toque especial!
Incluso solo con guarniciones, creo que fácilmente podría comerme un tazón de arroz.
'Insadodam' fue especialmente atractivo porque podías disfrutar de platos sencillos y sinceros en un ambiente cómodo con un aire tradicional coreano.
Si quieres probar comida coreana auténtica en Corea y experimentar los verdaderos sabores de la cocina coreana, ¡recomiendo con confianza 'Insadodam'!
Si quieres disfrutar de un viaje culinario inolvidable en Corea, ¡asegúrate de visitarlo al menos una vez!
Cómo llegar
Salga por la salida 6 de la estación Anguk.
Vaya recto.
Si ves un callejón, gira a la izquierda y entra.
Siga recto.
Sigue recto después de pasar el callejón.
Si ves una bifurcación en el camino, gira a la derecha.
Sigue recto.
¡Llegué a 'Insadodam' en el lado derecho de la calle!
[스팟] Insa Dodam
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