El shabu-shabu al estilo coreano es popular también entre los extranjeros, gracias a su caldo limpio pero rico y a sus diversas opciones de menú,
El lugar que estoy presentando hoy es un restaurante de shabu-shabu llamado 'Gyeongbokgung Sikdang', ubicado en la estación Gyeongbokgung.
'Gyeongbokgung Sikdang' ofrece platos saludables de shabu-shabu utilizando perejil de agua y opciones de dieta baja en carbohidratos, lo que lo convierte en un lugar que cualquiera puede disfrutar sin preocupación.
¡Si quieres disfrutar de un shabu-shabu al estilo coreano, saludable y abundante, asegúrate de prestar atención a este contenido!
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[Spot] Gyeongbokgung Sikdang
Por qué lo recomendamos
A solo 3 minutos a pie de la estación Gyeongbokgung.
El shabu-shabu al estilo coreano ofrece un giro sabroso con pastas de soja y chile.
Disfruta de minari fresco y crujiente que refresca tu paladar.
Opciones como fideos bajos en calorías y arroz de konjac lo hacen ideal para todas las dietas.
Asientos espaciosos y una ubicación conveniente.
Menú
*A partir de junio de 2025
- Este menú solo enumera los artículos populares y ejemplos de artículos del menú.
- Tenga en cuenta que los precios de estos artículos del menú pueden cambiar.
Menú Minari para 2 personas
39,000 KRW
(39000)
* Shabu de Minari y Champiñones (Caldo Picante/Claro), Carne para Shabu, Kalguksu de Minari, Gachas de Minari, Panqueque de Minari
* Un menú de conjunto que incluye los cinco platos.
* Por un adicional de 2,000 KRW en el lugar, puedes cambiar a ingredientes dietéticos. Kalguksu de Minari (fideos de trigo -> fideos de algas marinas), Gachas de Minari (arroz -> gachas de konjac con arroz integral)
Set de Minari Shabu Kalguksu
11,000 KRW
(11000)
* Minari Mushroom Shabu (Caldo Picante/Claro), Fideos Kalguksu y Gachas de Verduras Minari (todo servido junto como un set)
Elección de Dieter
12,000 KRW
(12000)
Shabu de champiñones Minari (caldo picante/claro), gelatina de konjac baja en calorías y fideos de algas marinas, y gachas de arroz integral Minari con konjac bajas en carbohidratos (un set ligero y bajo en carbohidratos, perfecto para quienes están a dieta)
Shabu Beef (200g)
11,000 KRW
(11000)
Nuestra visita
Hoy, visité 'Gyeongbokgung Restaurant', un restaurante de shabu-shabu ubicado en la estación Gyeongbokgung.
Este lugar está a unos 3 minutos a pie de la estación Gyeongbokgung, lo que lo hace muy accesible, y también es muy fácil de encontrar ya que solo tienes que caminar recto desde la estación.
El restaurante está ubicado en el nivel del sótano (B1) del edificio y, como ocupa todo el sótano, ofrece un ambiente espacioso y cómodo donde puedes disfrutar de tu comida con tranquilidad.
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La tienda era lo suficientemente espaciosa como para acomodar cómodamente a grupos de invitados.
Especialmente cuando entré en el área exclusiva para el grupo, me sorprendió encontrar otro espacio oculto.
Es un lugar visitado por un famoso comediante japonés y también es conocido como un restaurante popular entre los turistas japoneses.
Hay un lavabo y un baño dentro de la tienda, ¡así que tenlo en cuenta!
No solo los huéspedes de grupos, sino también los visitantes de pequeña escala, tenían un espacio cómodo disponible.
También había un bar de autoservicio donde podías añadir guarniciones tú mismo, lo que lo hacía muy conveniente de usar.
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Este es el menú de 'Gyeongbokgung Restaurant'.
¡Lo especial es que hay un menú dedicado específicamente para las personas que están a dieta!
Desde fideos bajos en calorías hasta arroz konjac bajo en carbohidratos, fue genial que cualquiera pudiera disfrutar del shabu-shabu sin preocupaciones, según sus preferencias y dieta.
El editor y su grupo pidieron el 'Minari Set para 2', que ofrece cinco platos impresionantes a un gran precio.
El Set de Minari, que consiste en shabu de champiñón minari, carne para shabu, kalguksu de minari, gachas de minari y panqueque de minari, ya está disponible.
¡Me sorprendió mucho poder disfrutar de una selección tan generosa de platos a este precio!
Shabu-shabu se sirve primero solo con verduras en el caldo.
Puedes elegir entre caldo claro y caldo picante, y nosotros elegimos el picante.
El caldo picante no estaba tan caliente como esperaba, así que incluso las personas que no toleran bien la comida picante podrían disfrutarlo sin ningún problema.
La carne de shabu-shabu era suficiente para que dos personas la disfrutaran, ¡y la calidad de la carne se veía realmente buena!
También se sirvieron fideos y gachas para disfrutar después de terminar la carne.
Las porciones eran tan generosas que ya estaba esperando terminar la comida incluso antes de empezar con la carne.
La tortita de minari incluida en el menú del set y la salsa de soja especial se sirvieron juntas.
¡La apariencia crujiente destacaba incluso antes de comer, así que tenía mucha curiosidad por saber a qué sabría!
Kimchi y dongchimi, que combinan bien con el shabu-shabu, se sirvieron como platos básicos de acompañamiento.
Dongchimi es uno de los tipos tradicionales de kimchi de Corea, elaborado salando rábano y col napa y luego fermentándolos en una salmuera clara y refrescante.
Tiene un sabor limpio y refrescante, así que combina muy bien con shabu-shabu. ¡Te recomiendo mucho probarlos juntos!
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También se prepararon dos tipos de salsa en cada mesa,
Uno es salsa de soja con wasabi, el otro es cho-gochujang.
¡Se recomienda mezclar cho-gochujang con polvo de perilla en una proporción de 1:1!
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Primero, herví las verduras y el caldo.
Es bueno revolver de vez en cuando para que las verduras se cocinen bien.
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Probé el pancake de minari primero mientras las verduras se cocinaban.
Cortado en trozos del tamaño de un bocado y ligeramente sumergido en la salsa de soja especial, estaba tan crujiente y delicioso como parece.
Cada vez que comía con mi grupo, no podía evitar sorprenderme, e incluso cuando ya estaba lleno, seguía buscando más porque realmente estaba delicioso :)
Cuando las verduras estén algo cocidas, puedes agregar la carne de res.
La carne de shabu-shabu es delgada, por lo que se cocina rápidamente y puedes disfrutarla deliciosamente sin dejarla demasiado tiempo.
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Cuando la carne esté cocida, siéntete libre de disfrutarla con las verduras :)
Me gustó que hubiera tantas y tan variadas verduras, incluyendo varios tipos de hongos, papas, Minari, brotes de frijol mungo y bok choy.
La carne es deliciosa incluso si la mojas en salsa de soja como siempre haces,
Cuando intenté sumergirlo en la salsa cho-gochujang que preparé antes, pude sentir un sabor diferente y disfrutarlo de una manera nueva.
¡Creo que sería genial si lo disfrutas según tu propio gusto!
Después de comer todas las verduras y la carne, añade los fideos kalguksu,
Voltee el reloj de arena sobre la mesa y disfrute su comida después de 5 minutos.
Es una cosa pequeña, pero tener el reloj de arena hizo que el tiempo de espera fuera más agradable.
Los fideos kalguksu son masticables y elásticos, lo que mejora la textura y realza el sabor.
Como era de esperar, cuando se trata de shabu-shabu, el kalguksu es imprescindible, y estaba aún más delicioso de lo que esperaba, así que quedé muy satisfecho :)
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Las porciones eran tan generosas que ya estaba lleno, pero aún así tenía que probar la papilla, ¿verdad~?
En Corea, después de terminar el shabu-shabu, es esencial hacer una papilla cocinando lentamente arroz, huevo y copos de alga en el caldo rico infusionado con carne y verduras.
Después de dejar una cantidad adecuada de caldo, añade el arroz y cocina a fuego lento durante unos 2 minutos para terminar.
La clave es seguir revolviendo para que el arroz no se pegue.
Las porciones de gachas eran tan generosas que nos preguntamos si realmente era una ración para dos personas.
Aunque no es muy fuerte, tiene un sabor umami profundo y sabroso que es excepcional, así que ¡te recomiendo mucho probarlo incluso si ya estás lleno!
Aunque el editor ya estaba lleno, la papilla estaba perfectamente sazonada y deliciosa, así que terminé comiendo mucho más de lo que esperaba.
Después de disfrutar todos los platos, tomé postre con los duraznos amarillos preparados en la barra de autoservicio.
Este es el primer lugar donde he visto un bar de autoservicio con duraznos amarillos, y estaban tan refrescantes y dulces—¡simplemente perfectos para el postre!
Hoy, probé shabu-shabu en 'Gyeongbokgung Restaurant',
Fue una comida cuidadosamente preparada de principio a fin, y pude experimentar realmente el encanto del shabu-shabu que solo puedes encontrar en Corea.
Además, estaba aún más satisfecho porque pude disfrutarlo como un excelente set de valor :)
Un restaurante de shabu-shabu al estilo coreano que todos pueden disfrutar,
Si quieres disfrutar realmente del sabor de Corea cerca de Gyeongbokgung, ¡te recomiendo mucho ‘Gyeongbokgung Restaurant’!
Cómo llegar
Salga por la salida 1 de la estación Gyeongbokgung.
Salga y siga recto.
Vaya recto.
Vaya recto hasta que vea el letrero o Hyundai Motor Company.
Entra en el edificio de la foto de la derecha.
Tan pronto como entres, baja al primer sótano y llegarás al 'Gyeongbokgung Restaurant'!
[스팟] Restaurante Gyeongbokgung
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