Hoy, me gustaría presentar 'Choigane Kalguksu Sucursal Seongsu'.
Este lugar es un restaurante shabu-shabu donde puedes disfrutar de carne fresca y champiñones en un caldo picante.
Es un gran lugar para encontrar cuando quieres disfrutar de una comida abundante.
Después de terminar el shabu-shabu, puedes finalizar con algunos fideos cortados a cuchillo y arroz frito, que no solo te dan una sensación de saciedad sino también una alta satisfacción.
Además, este lugar también es recomendado por el Profesor Jeong Heewon como un 'restaurante de envejecimiento lento', así que lo recomiendo especialmente a aquellos que quieren cuidar tanto el sabor como la salud.
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[Spot] Tienda Directa Seongsu de Kalguksu de Champiñón Choigane Shabu
Por qué lo recomendamos
- Puedes disfrutar de shabu-shabu, que está lleno de carne fresca y champiñones en un caldo picante, a un precio razonable.
- En lugar de carne precortada, preparan la carne fresca al momento del pedido, haciéndola aún más fresca y sabrosa.
- Después de disfrutar del shabu-shabu, puedes terminar con fideos y arroz frito, lo que lo hace perfecto para días en los que deseas una comida sustanciosa.
- Este es un lugar presentado por el Profesor Jeong Hee-won como un gran sitio para el anti-envejecimiento, con un menú que no solo sabe bien sino que también se enfoca en la salud.
- Es un restaurante popular verificado visitado por muchas estrellas del mundo, lo que lo convierte en un lugar de confianza para ir.
Menú
*A partir de 2025.04
- Este menú solo incluye elementos de menú populares y elementos de menú de muestra.
- Los precios de los elementos del menú pueden variar.
Shabu-Shabu Especial (2 porciones/200g+bola de pescado) KRW 36,000
Comida de valor que incluye arroz frito y fideos kalguksu
Bulgogi (Carne de Res)KRW 11,000
Bulgogi a la parrilla con un exterior crujiente y un interior jugoso
Nuestra Visita
Hoy visité 'Choigane Kalguksu Seongsu Branch' ubicado en Seongsu.
La ubicación era fácilmente accesible, a poca distancia a pie de la estación Ttukseom.
Tan pronto como entré en la tienda, la cálida atmósfera y el delicioso olor se extendieron, haciéndome aún más ansioso.
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El interior de la tienda estaba muy limpio, y había una variedad de opciones de asientos, lo que lo convertía en un gran lugar para dos personas o en un buen ambiente para reuniones grupales.
Se sentía cómodo y acogedor, así que pensé que podría disfrutarlo sin carga sin importar con quién viniera.
Podías ver las firmas de famosas celebridades por toda la tienda.
En particular, con el autógrafo de una superestrella de fama mundial, estaba claro de un vistazo que este lugar es un punto de encuentro en Seongsu-dong.
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¡El lugar que más destacó en la tienda es el asiento en la terraza!
Si prefieres una atmósfera acogedora, realmente te gustará, y hay un bar de autoservicio en la terraza, lo que lo hace conveniente de usar.
Por lo general, los asientos en la terraza pueden ser fríos, pero este lugar tiene buenas instalaciones de calefacción y refrigeración, así que puedes disfrutar de tus comidas cálidamente en invierno y frescamente en verano, ¡lo que lo convierte en un lugar agradable para visitar sin importar la temporada!
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El menú presenta un shabu-shabu con un montón de champiñones como plato principal, y además, puedes añadir bulgogi crujiente y varios ingredientes adicionales para disfrutar.
¡El editor ordenó Special Shabu Shabu para dos y Crispy Bulgogi (carne de res)!
No mucho después, se sirvió primero el shabu-shabu.
Quedé asombrado por la cantidad de champiñones a simple vista. Estaba claro que el propietario no escatimó en añadirlos.
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Había un total de 2 tipos de salsas que podías usar para mojar la carne.
Una era una salsa con chiles, y la otra era una salsa sin chiles, pero ambas eran atractivas.
La salsa sin chile estaba limpia, y la salsa con chile complementaba la carne con su sabor picante.
La carne que salió con él se veía muy fresca.
'Choigane Kalguksu Seongsu Branch' no corta la carne por adelantado, sino que corta carne fresca tan pronto como se realiza el pedido.
Estaba tan feliz de poder probar carne fresca.
El arroz frito incluye huevos de codorniz de acuerdo con el número de personas.
¡El otro encanto de 'Choigane Kalguksu Seongsu Branch' es definitivamente el kalguksu!
A diferencia de los fideos regulares, usamos fideos de chlorella.
El polvo de Chlorella es rico en varios nutrientes, lo que te permite disfrutar tanto del sabor como de la salud al mismo tiempo.
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¡No puedes hablar de kalguksu sin mencionar geotjeori!
El kimchi fresco se hace con el toque de la abuela, preparado fresco cada mañana, haciéndolo aún más fresco y delicioso.
Además, todos los ingredientes se obtienen localmente, para que puedas comer con tranquilidad.
¡La ensalada de repollo recién preparada cada día, disfrutada con kalguksu, parece realzar el sabor y despertar el apetito!
Lo herví a fondo en su lugar hasta que los ingredientes estaban cocidos.
El olor era tan atractivo todo el tiempo que estuvo hirviendo que era difícil resistirse.
Después de que pasó un tiempo, reduje el fuego y añadí la carne.
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También agregué las bolas de pescado que vinieron con la carne.
La bola de pescado es un pastel de pescado de forma linda, y era pleno y delicioso para masticar.
La textura tierna y masticable se mezcla bien con la carne y el caldo, haciendo que el sabor se sienta aún más rico con cada bocado.
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Después de que la carne estuvo cocida, la comí con champiñones, papas y caldo.
No era carne congelada, sino realmente tierna, y el sabor de la carne en sí estaba vivo, así que era delicioso comerla con el caldo.
El caldo tiene un sabor profundo y rico que armoniza bien con la carne, champiñones y papas, y con cada bocado, el caldo se filtraba más profundamente, realzando el sabor.
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Sumergir la carne en la salsa que preparé con antelación fue realmente delicioso.
Tenía un encanto diferente al sabor disfrutado con el caldo.
El sabor picante de la salsa complementaba bien la carne, realzando el sabor de la carne misma incluso sin caldo.
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Mientras disfrutaba de shabu-shabu, llegó el bulgogi crujiente.
Pedí el plato pequeño, y había bastante, y también se proporcionaron hojas de perilla, lo que lo convirtió en un arreglo realmente satisfactorio.
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El bulgogi era dulce y delicioso, con un interior húmedo y un exterior crujiente.
Además, la textura de la carne se preservó, haciéndola deliciosa. Cuando la envolví con las hojas de perilla que proporcionaste, el sabor se sintió aún más rico.
La armonía del bulgogi y los wraps ofrece un sabor diferente al shabu-shabu, haciendo que la experiencia de comer sea aún más agradable.
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Después de terminar los ingredientes del shabu-shabu, añadí los fideos cortados a cuchillo.
¡Los ingredientes son tan abundantes que ya me sentía un poco lleno!
Los fideos cortados con cuchillo ya estaban cocidos una vez y salieron, así que fue agradable poder comerlos sin esperar mucho.
Los fideos cortados con cuchillo eran mucho más masticables que otros fideos cortados con cuchillo.
El grosor de los fideos era justo el adecuado, y absorbían el caldo tan bien que comer el kalguksu era verdaderamente delicioso.
Tomé un bocado con los champiñones sobrantes, y otro bocado con la ensalada fresca, y podría seguir sin cansarme de ello.
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Después de comer los fideos cortados con cuchillo, los fideos restantes se sirvieron en un tazón y el personal frió el arroz frito personalmente.
En otros lugares de shabu-shabu, a menudo tienes que hacerlo tú mismo, lo que puede ser difícil, y el sabor varía cada vez.
Este lugar era realmente cómodo porque el personal lo asó ellos mismos, y debido a eso, estaba aún más.
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Cuando el arroz frito estuvo listo, lo llevaron a la mesa.
A diferencia del caldo picante, el arroz frito era dulce, la parte superior estaba húmeda y la parte inferior tenía una textura crujiente perfecta.
Este fue el mejor arroz frito que he tenido entre todos los shabu-shabu que he probado, y fue tan bueno que puedo llamarlo el mejor arroz frito de mi vida.
Como era de esperar, el personal lo asó ellos mismos, así que estuvo en un nivel diferente.
'Choigane Kalguksu Seongsu Branch' es un lugar donde puedes experimentar sabores profundos con ingredientes frescos y un caldo picante, y disfrutar de los atractivos platos de sopa de Corea.
Gracias al menú que presenta carne fresca, una variedad de guarniciones, fideos de chlorella saludables y arroz frito crujiente pero tierno, pude disfrutar de una comida satisfactoria.
Si buscas un restaurante donde puedas disfrutar tanto de la salud como del sabor, ¡te recomiendo encarecidamente 'Choigane Kalguksu Seongsu Branch'!
Cómo Llegar
Salga por la puerta 8 en la estación Ttukseom.
Ve recto.
Sigue recto.
Cuando vea un paso de peatones, cruce la calle y luego gire a la izquierda.
Ve recto.
Si ves el edificio rosa, entra en el callejón entre ellos.
Ve recto.
Sigue recto.
[스팟] Choigane Kalguksu Seongsu Branch
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