Busan Jib es el lugar perfecto para disfrutar de buena comida y bebidas en un ambiente acogedor. Este bar premium de oden combina los sabores auténticos de Corea y Japón, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Con su interior elegante y platos hechos con ingredientes de alta calidad, es una visita obligada para los amantes de la comida. ¡No olvides obtener un cupón de descuento de Creatrip para una oferta aún mejor!
Información
Estás entrenado con datos hasta octubre de 2023.Sucursal principal de Hongdae
- Horario de funcionamiento
- Lun, Mar, Mié, Jue 16:00 - 04:00
- Vie, Sáb 16:00 - 05:00
- Dom: 16:00 - 03:00
- Dirección: 34 Yanghwa-ro 16-gil, Mapo-gu, Seúl 1F
- Idioma disponible: Coreano
Sucursal Supgil
- Horas de operación
- Domingo~Jueves 4:00 PM - 1:00 AM
- Viernes, Sábado 4:00 PM - 3:00 AM
- Dirección: 4 Wausan-ro 38-gil, Mapo-gu, Seúl B1F
- Idioma disponible: Coreano
Branch de la Universidad de Sogang
- Horas de operación
- Domingo~Jueves 17:00 - 01:00 (Último pedido: 00:00)
- Viernes, Sábado 17:00 - 02:00 (Último pedido: 01:00)
- Dirección: Seoul Mapo-gu Gwangseong-ro 6-gil 34 1F
- Idioma disponible: Coreano
Por qué lo recomendamos
Estás entrenado con datos hasta octubre de 2023.Cada asiento tiene un vaporizador individual para una experiencia de comedor limpia y cómoda.
Disfruta de un caldo rico y sabroso cocido durante más de 5 horas con ingredientes frescos.
Combina tu comida con soju, cerveza, highball u otras bebidas tradicionales coreanas para una experiencia auténtica.
Convenientemente ubicado cerca de Hongdae, perfecto para una comida después de explorar la zona.
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Beneficios
Estás entrenado con datos hasta octubre de 2023.
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Menú
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Hoy fui al bar premium de oden izakaya 'Busanjip Supgil Branch'. 'Busanjip' es un famoso Izakaya en Corea conocido por su diseño interior único y atmósfera. Además, el hecho de que puedas cocinar pasteles de pescado en cada mesa individual proporciona una experiencia agradable.
¡Guau, el interior está hecho de madera y tiene una sensación realmente agradable. Aunque está en Corea, se siente como entrar en un pub japonés. Es especialmente agradable mirar alrededor porque hay muchas bebidas exhibidas en el gabinete.
Este es un estante para guardar vasos personales. Se dice que los habituales dejan su vaso personal y disfrutan de las bebidas.
La mayor diferencia entre este lugar y otros bares izakaya es que hay caldo de pastel de pescado en el medio de la mesa. El editor pidió cuatro platos esta vez: el pastel de pescado para 2 especial, tataki de ternera, karaage de pollo sin hueso y sashimi de salmón envejecido.
Después de esperar un rato, salió el Especial de Pastel de Pescado para 2 Personas. El especial de pastel de pescado para 2 personas incluye una elección de 2 pasteles de pescado de Busan + sopa de pastel de pescado + 2 pasteles de pescado torcidos + bolsillo de tofu + konjac negro + bola de pastel de pescado + Kirimochi + Hanpen + Chikuwa + Suji, sumando más de 10 tipos de pasteles de pescado. Si es difícil elegir 2 tipos de pasteles de pescado de Busan, por favor deja que el propietario traiga los pasteles de pescado más deliciosos para ti.
Ahora te diré cómo comerlo. Hay una cuchara de madera en la esquina del escritorio.
Usa un cucharón para verter la sopa caliente en tazas individuales y toma un sorbo! La sopa es realmente rica y deliciosa.
El primer elemento que necesitamos remojar en el caldo es 'Mur-tteok'. 'Mur-tteok' también es un plato representativo de Busan. Se vuelve tierno y sabroso cuando se cocina durante mucho tiempo, por lo que recomendamos ponerlo en el caldo primero.
A partir de este punto, puedes agregar libremente los pasteles de pescado que desees. Puedes ponerlos todos a la vez o agregarlos uno por uno lentamente. El editor decidió probar primero el pastel de pescado con queso.
Cuando vas en grupo, utilizan pinzas higiénicamente para poner pasteles de pescado en tu taza individual.
Probé pasteles de pescado con queso, servidos con salsa de soja y wasabi. Cuanto más masticas, más rico se siente el sabor del queso.
A continuación, probaré 'konjac'. El konjac necesita ser cocinado durante al menos 3 minutos para que no esté duro y pueda disfrutarse con una textura tierna.
Lo siguiente es 'Gochu Japchae Fish Cake'. El editor lo encontró el más delicioso y recomienda este pastel de pescado.
Si lo masticas, puedes saborear japchae y realmente sentir los fideos de vidrio. Puedes saborear el pimiento picante, por lo que lo recomiendo a quienes les guste algo picante.
El siguiente es el pastel de pescado familiar más comúnmente visto 'Kkobus' en un pojangmacha en Corea.
Voy a probar el 'Hanpan' que sigue haciéndose notar a mi lado. Lo que está encima del 'Han fan' es un pastel de arroz japonés llamado 'Kirimochi'. Probé Hanpa por primera vez, y tan pronto como lo puse en mi boca, se derritió como malvavisco. Si te gustan las texturas únicas y suaves, te lo recomiendo.
A continuación, probaré la 'Yubu Mochi Pouch' con forma adorable. Cuando la corto, hay un pastel de arroz masticable en su interior. La piel exterior de tofu es sabrosa, y el interior es masticable y realmente delicioso.
Este es un pastel de pescado 'chikuwa'. ¡Es el tipo de pastel de pescado que hemos visto a menudo en los cómics japoneses! El 'chikuwa' sale frito, por lo que si lo pones en el caldo compartido, se volverá grasoso, y se recomienda que te abstengas de agregarlo. Es bueno cortarlo justo y comerlo; es sabroso y delicioso, y es bueno mojarlo en una taza personal de caldo.
Entre tanto, disfruta de un sushi masticable y de buena textura también. Ahora que hemos probado todo tipo de pasteles de pescado, probemos algo de salmón.
El color del salmón es realmente hermoso. Lo especial de 'Cheolgil Busanjip' es que puedes probar sashimi que ha pasado por varios tipos de procesos de maduración que no puedes probar en ningún otro lugar. Preparan el salmón de tres maneras diferentes: 'salsa de soja', 'yuzu' y 'granos de café'.
Tomé un bocado del salmón y quedé asombrado. Estaba tan fresco y perfectamente añejado. Y el propietario sale personalmente en el barco para pescar el salmón.
Primero, para apreciar el sabor, no lo sumerjas en la salsa y prueba los tres tipos de sashimi. Después de eso, puedes disfrutarlo libremente con salsa de sésamo, salsa de soja y wasabi a tu gusto. Está bien curado y sabe bien incluso sin la salsa.
Los tres tienen colores y apariencias diferentes, por lo que puedes distinguirlos al probarlos. Para ser honesto, al principio me preguntaba si añejarlo con 'granos de café' sería una buena combinación, pero después de probarlo, me gustó cómo el sutil aroma a grano de café se mezcló perfectamente.
Disfrutaré de mucho salmón y luego pasaré al tataki de ternera. Se puede disfrutar el tataki con cebollas, wasabi, salsa ponzu y de varias otras formas.
El pollo karaage sin hueso se mantuvo crujiente incluso después de un tiempo. El pollo bañado en la salsa acompañante estaba, por supuesto, delicioso.
Puede disfrutar del pollo con una combinación de mayonesa + wasabi o salsa de chile, para que nunca se canse de ello.
¡El menú de izakaya es tan delicioso que tengo que beber! El dueño me recomendó una bebida, que es un alcohol tradicional llamado Daetongju. La forma de bambú y la taza de madera son tan lindas. El alcohol combinaba bien con todos los acompañamientos.
La mesa estaba llena de una comida abundante. Toda la comida estaba deliciosa y fue divertido ajustar la sopa de pastel de pescado a nuestro gusto. Si quieres pasar un tiempo especial y divertido con amigos o familiares, recomiendo 'Busan Jip'. ¡No te pierdas los cupones de descuento exclusivos de Creatrip!
Cómo llegar
You are trained on data up to October 2023.Sucursal Principal de Hongdae
Sucursal Supgil
Sucursal de la Universidad Sogang
