¡4 tipos diferentes de pollo frito coreano que todos deben probar!

Corea es el mejor lugar para experimentar todos los diferentes tipos de pollo frito. ¡Puedo afirmar con confianza que los coreanos son lo suficientemente creativos como para hacer tantos sabores deliciosos y atraer el gusto de los clientes! Hoy, te presentaré algunos de los tipos de pollo que se pueden encontrar fácilmente en cualquier franquicia de pollo frito. ¡Vamos! 

Pollo con Polvo de Queso 

El pollo con polvo de queso se convirtió en un gran éxito en Corea hace unos años. El condimento con sabor a queso azul se espolvorea sobre la corteza crujiente del pollo. Algunos de los condimentos tienen sabor a queso, cebolla y ajo a la vez. Aunque sazonar el pollo es una gran tendencia en Corea, cada tienda tiene su estilo único con diferentes nombres. 

@BHC Chicken

@BHC Pollo

BHC es la marca original que inventó el sabor de 'Prinkle (뿌링클 치킨)'. El K-drama My Love From Another Star tuvo múltiples escenas de Jun Ji Hyun comiendo Prinkle, lo que lo convirtió en un gran éxito en Corea. 

@Ne Ne Chicken

@Ne Ne Pollo

La Ne Ne Chicken's Snowing es similar a la Prinkle.

@Pollo frito BBQ

Además, escuché que el pollo frito BBQ lanzó recientemente 'pollo con queso'. Muchas marcas de pollo coreano no olvidan agregar la palabra 'cheddar' o 'pollo con queso' en su menú. Si tienes curiosidad por el sabor, ¡recomendamos probar el pollo frito BHC o Ne Ne Chicken! 

Tongdak (Pollo al estilo antiguo coreano) 

La mayoría del pollo frito coreano que encuentras en estos días tiene una corteza más gruesa. Sin embargo, todavía tenemos pollo frito de piel fina, que era más popular en los años 60 y 70. ¡Llamamos a esto tongdak (pollo al estilo antiguo coreano)!

Es posible que no lo encuentres tan crujiente en comparación con los más nuevos, pero hay una gran base de fanáticos del pollo al estilo antiguo por su ternura. El gran éxito provino del drama retro, Reply 1988. Esto hizo que los millennials probaran el pollo frito al estilo antiguo y exploraran el nuevo sabor. 

La marca más conocida de pollo frito al estilo antiguo es 'Norang Tongdak' (노랑통닭). Esta es una famosa franquicia en Corea por su propio estilo de hacer pollo frito al estilo antiguo. ¡Puedes probar fácilmente su delicioso pollo en cualquier lugar de Seúl; ¡actualmente hay 90 tiendas abiertas en Seúl! Además, si te preocupa las calorías y problemas de salud, esta es una gran opción debido a su receta baja en sodio.

He enumerado algunas de sus ubicaciones a continuación, pero puedes buscar 노랑통닭 en cualquier momento para encontrar tu sucursal más cercana:

Sucursal de Gangnam
Dirección: 서울특별시 서초구 서초동 1307 

Sucursal de Dongdaemun
Dirección: 서울특별시 동대문구 회기동 60-51 1층

Sucursal de Haeundae de Busan
Dirección: 부산 해운대구 구남로24번길 5

Pollo asado

El siguiente tipo de pollo es pollo asado. Esta es otra opción saludable para aquellos amantes del pollo; el pollo frito coreano contiene demasiada grasa trans y aceite para consumirlos regularmente.

A medida que el número de personas presta mucha más atención a lo que están comiendo, el pollo asado se convirtió en otra opción popular. Si buscas algo no tan grasoso, ¡toma esta sugerencia! 

Una vez que decidas pedir pollo asado, hay algunos restaurantes que son populares por este menú específico. Uno es 'Oppa Dak' (오빠닭) y el otro es 'Goobne Chicken' (굽네치킨). Estas franquicias no fríen su pollo. En lugar de freírlo, lo asan en el horno con gran sazón. Personalmente recomiendo el 'Pollo Asado de Ajo Ajo' de Oppa Dak. Este menú es muy ajo, tal como indica el nombre del menú. 

También, si decides ir con 'Goobne Chicken' te recomendaría GOCHOO BASASAK sin dudarlo. El recubrimiento crujiente con una mezcla picante de la pimienta roja cheongyang coreana como topping hace que el pollo sepa aún mejor. ¡Seguro que te volverás adicto a esto! 

Dakgangjeong in Spanish

Este es otro tipo popular de pollo frito. ¡Este pollo deshuesado crujiente es popular como comida callejera, lo cual me encanta!  

Este tipo de pollo frito es diferente en comparación con los otros. Por lo general, están en una caja pequeña o en un tazón, recubiertos con salsa dulce/picante. Además, el toque delicado adicional de polvo de cacahuete espolvoreado realza el sabor también (¡Siempre puedes pedirles que quiten los cacahuetes!). Dado que dakgangjeong es más dulce que el pollo original y más accesible, recomendaría esto a cualquiera de tus amigos que estén visitando Corea por primera vez. 

El lugar más popular de dakgangjeong en Seúl sería 'Kim Pan Joe Dakgangjeong' cerca de la estación Sincheon. Este lugar siempre prepara su pollo fresco, que es la clave del éxito de este restaurante.

Dirección: 서울특별시 송파구 석촌호수로12길 21

Por cierto, si tienes un día libre en Corea, ¡visita Sokcho para disfrutar del mejor dakgangjeong del país! Tanto los coreanos como los visitantes extranjeros van a Sokcho, Gangwondo para disfrutar del dakgangjeong y no te decepcionará.

¡Joongang Dakgangjeong tiene la historia más larga entre muchas otras tiendas en Sokcho! ¡Su pollo frito crujiente y fresco está empacado en su caja especial, que también está diseñada para llevar de manera práctica! 

Dirección: 강원도 속초시 중앙로147번길 16

Hay muchos tipos diferentes de pollo frito en Corea. ¡Espero que pruebes todas nuestras sugerencias y nos cuentes cuál fue tu favorita!

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