El Mercado de Gwangjang tiene varios restaurantes tradicionales coreanos. ¡De hecho, es un centro de la cocina coreana! Entre ellos, el Yukhoe (tártaro de carne de res coreano) es particularmente famoso. Yukhoe es un plato hecho con carne de res cruda cortada en rodajas finas, sazonada con varias especias y no se cocina en absoluto. Como cada restaurante tiene su propia receta para el condimento, el sabor puede variar de un restaurante a otro. Hoy, te presentaremos el Bakgane Yukhoe, un famoso restaurante de Yukhoe en el Mercado de Gwangjang.
Bakgane Yukhoe
Información
Horario: 09:00 - 22:00
Horas disponibles para reservar: entre semana 09:00 - 21:00 / no hay reservas disponibles los fines de semana
Dirección: 9 Jong-ro 32-gil, Jongno-gu, Seoul
서울특별시 종로구 종로32길 9
Por qué lo recomendamos
Puedes disfrutar de auténtico Yukhoe en este famoso restaurante, que está ubicado en un mercado tradicional de 100 años de antigüedad.
Ofrecen un menú que te permite probar Yukhoe, Sashimi y pulpo vivo (Sannakji).
Además, puedes probar su menú especial, el Yukhoe Kimbap.
Si haces una reservación a través de Creatirp, puedes saltarte la fila y disfrutar de tu comida de inmediato sin tener que esperar.
Cosas a tener en cuenta
Si desea agregar más artículos aparte de los reservados, por favor haga el pago en el lugar.
Para garantizar un proceso fluido, por favor seleccione la fecha y hora precisas en la página de reservas.
Si llega más de 10 minutos después de la hora reservada, la reserva se cancelará automáticamente, así que por favor llegue a tiempo.
No se permite traer comida externa.
Para cambios en la reserva u otras consultas, contáctenos en help@creatrip.com.
Precio
Por favor haga una reserva al menos 3 días antes de su visita.
| Yukhoe Kimbap 11,000 KRW |  |
| Yukhoe Bibimbap 11,000 KRW |  |
| Yukhoe 19,000 KRW |  |
| Hanwoo Yukjeon (Carne de res coreana salteada) 25,000 KRW |  |
| Yukhoe Tangtangi (Yukhoe y pulpo vivo picado) 32,000 KRW |  |
Política de reembolso
| Cancelado 3 días antes de la fecha reservada | Reembolso del 100% |
| Cancelado 2 días antes de la fecha reservada | Sin reembolso |
Cómo Reservar
| Paso 1 | Haga una reserva en la página de reservas de Creatrip. Reservar Aquí |
| Paso 2 | Proporcione la información requerida y complete la fecha y hora de visita con precisión. |
| Paso 3 | Asegúrese de llegar a la tienda a tiempo. |
| Paso 4 | ¡Disfrute su comida! |
Nuestra Visita
Hoy visitamos el renombrado restaurante Yukhoe, Bakgane Yukhoe, ubicado en el Mercado Gwangjang. Bakgane Yukhoe está convenientemente ubicado a solo 5 minutos a pie de la Estación Jongno 5-ga, Salida 7.
YPuede ver el menú justo desde la entrada. En el lado izquierdo de la entrada, hay un acuario con pulpos vivos retorciéndose. ¡Estos pulpos son los ingredientes utilizados en el Yukhoe Tangtangi!
¡Bakgane Yukhoe incluso ha aparecido en NETFLIX!
En el lado derecho de la entrada, un miembro del personal está preparando cuidadosamente y emplatando el Yukhoe. Si te colocas en la parte delantera, puedes ver todo el proceso de colocar la carne de res y agregar el huevo encima. ¡Garantiza su higiene!
Al entrar, los menús reservados estaban listos y esperando. ¿Deberíamos probarlos ahora?
Me sorprendió encontrar una cantidad generosa de Yukhoe en el Yukhoe Bibimbap. En otros lugares, al pedir Yukhoe Bibimbap, la cantidad de Yukhoe a menudo no es suficiente, y se mezcla con verduras. Después de agregar la pasta de pimienta roja a mi gusto y mezclar bien, ¡disfruté de un sabroso Yukhoe Bibimbap!
Yukhoe Kimbap es una de las principales razones por las que la gente viene a Bakgane Yukhoe. Cada Kimbap está generosamente relleno con una cantidad sustancial de Yukhoe, y son enormes.
Primero, bata el huevo para mezclarlo bien con la salsa.
El condimento está perfectamente equilibrado, lo que te permite saborear el sabor del Yukhoe desde el principio hasta el final. Con su sabor rico y dulce, el Kimbap está lleno de la esencia del condimento de Yukhoe, la deliciosa salsa para mojar y el aroma a nuez de las hojas de sésamo, todo combinado en un delicioso bocado.
A continuación, mezclaré la yema de huevo encima del Yukhoe para mezclarlo bien. Mientras disfrutaba del Yukhoe, el pulpo vivo seguía retorciéndose. Cuando pides el Yukhoe Tangtangi, inmediatamente sacan un pulpo vivo y lo preparan habilidosamente allí mismo, cortándolo para el plato.
Sumergir el Yukhoe y el pulpo vivo en aceite de sésamo sazonado hace una combinación deliciosa. El Yukhoe no está muy sazonado, por lo que puede tener un sabor un poco suave. En este caso, puedes sumergirlo en el aceite de sésamo sazonado, agrega un sabor a nuez y salado que complementa perfectamente el plato.
El Hanwoo Yukjeon puede ser un poco más caro, pero se destaca de otros platos de Yukjeon ya que está hecho con carne de Hanwoo, lo que la hace excepcionalmente tierna y sabrosa. Además, la ensalada de cebolla verde que viene con ella ayuda a equilibrar la grasa del Yukjeon, haciéndolo aún más delicioso cuando se comen juntos.
El Yukhoe en Bakgane Yukhoe se destaca de los platos de Yukhoe muy condimentados que se encuentran en otros lugares, ofreciendo un sabor más suave y más agradable, que es verdaderamente delicioso. Si sientes que hay demasiada comida cruda en el menú, ¡prueba a pedir el Yukjeon para disfrutar junto con el Yukhoe! Es una gran combinación. Si visitas Bakgane Yukhoe, asegúrate de probar el Yukhoe Kimbap y saborear una comida deliciosa y satisfactoria!
Cómo llegar
Salga por la salida 7 en la estación Jongno 5-ga.
Camina recto después de salir de la estación.
Gire inmediatamente a la derecha en el primer callejón. (Entrada este del Mercado Gwangjang)
Continúe recto hasta llegar a la intersección (aproximadamente 70 metros).
Cuando veas un callejón, gira inmediatamente a la derecha.
Después de girar a la derecha, camine recto unos 10 metros y verá un letrero adelante.
¡Has llegado!
Bakgane Yukhoe en español
¡Esperamos que puedas disfrutar del delicioso Yukhoe en Bakgane Yukhoe! Si tienes alguna pregunta o inquietud, ¡por favor deja un comentario abajo o envíanos un correo electrónico a help@creatrip.com! Puedes seguirnos en Instagram, TikTok, Twitter y Facebook para mantenerte actualizado sobre todo lo relacionado con Corea.
