La isla de Ganghwa, ubicada al norte de Incheon, es una isla cerca de la frontera entre Corea del Norte y Corea del Sur. Debido a su proximidad a la frontera, la isla ha sido víctima de varios ataques desde tiempos antiguos. En consecuencia, aquí se encuentran muchos artefactos y paisajes históricos. La isla también es abundante en productos locales especializados que se exportan y venden por todo el país. ¡Echemos un vistazo a ellos juntos!
Productos Especiales de la Isla Ganghwa de Incheon
Centro de Ginseng de Ganghwa (강화인삼센터)
Dirección: 인천 강화군 강화읍 강화대로 329
329 Ganghwadaero, Ganghwaeup, Ganghwa-gun, Incheon
Horas: 09:00 - 20:00; Cerrado el tercer lunes de cada mes
Los primeros avistamientos de ginseng en la Isla de Ganghwa se remontan a 1232 durante el reinado del Emperador Gojong de Goryeo. El clima y el suelo en la isla son las condiciones perfectas para que crezca el ginseng, por lo que se sabe que la Isla de Ganghwa tiene ginseng de gran calidad.
Hay un total de 53 vendedores que se especializan en ginseng cultivado localmente en el Centro de Ginseng de Ganghwa. Además de los vendedores, hay una asociación agrícola común encargada de la producción, procesamiento y ventas, por lo que los clientes pueden comprar el producto sin preocuparse por ser estafados.
La variedad de ginseng en este mercado es bastante diversa y el precio no es demasiado alto. 750 gramos de ginseng equivalen a 10 a 12 raíces individuales y cuesta aproximadamente 30,000 KRW a 40,000 KRW. Si deseas regalar una caja de ginseng, los dueños de los puestos lo envolverán en un bonito paquete.
Aparte de la raíz de ginseng en sí, también se venden otros productos relacionados con el ginseng. ¡Puedes encontrar ginseng en todo tipo de formas como miel, extracto, seco, rodajas, té y más!
Mercado Pungmul de Ganghwa (강화풍물시장)
Dirección: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9
Horas: 08:00 - 20:00; Cerrado el primer y tercer lunes de cada mes
El Mercado Pungmul de Ganghwa vende una variedad de productos especiales de Ganghwa. Una vez cada 5 días, el mercado es acompañado por vendedores locales para abrir el 'mercado de 5 días' y está más abundante con productos y comida callejera. El mercado está en un edificio de dos pisos donde en el primer piso, hay vendedores que venden alimentos y productos secos, y en el segundo piso, hay puestos donde puedes comer. El mercado puede estar algo concurrido los días en que se abre el 'mercado de 5 días', pero entre semana, no hay mucha multitud.
Dado que la Isla de Ganghwa está rodeada por el mar, hay mucho marisco fresco disponible. Uno de los productos más populares en el mercado son la pasta de camarones y los mariscos marinados. La imagen de arriba incluye cubos de cangrejo crudo marinado fresco, una delicadeza coreana.
El pescado seco también se puede encontrar en muchos de los vendedores. El proceso de secado del pescado hace que la textura sea más masticable, algo que a los coreanos les gusta, y el sabor más denso.
Changseok Eel (창석이네 민물장어)
Dirección: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9 1039호
#1309, 17-9 Jungang-ro, Ganghwa-eup, Ganghwa-gun, Incheon
Horas: 09:00 - 19:00
Cerca de la entrada del Mercado Ganghwa Pungmun, Changseok Eel es un puesto especializado en vender y asar anguila de agua dulce desde hace 28 años. Las anguilas se cortan y asan frescas en el puesto y son extremadamente populares entre los residentes locales. ¡Las anguilas son tan populares que se entregan en muchas partes de Corea!
500g de Anguila a la Parrilla (장어 500g) 25,000 KRW
¡Mira qué gordos están los anguilas! Solo mirar las fotos nos hace la boca agua. Changseok Eel suele ser solo para llevar, pero tienen algunas mesas donde puedes sentarte y disfrutar de una comida por un adicional de 4,000 KRW. Los 4,000 KRW pagan por una variedad de guarniciones y envolturas de lechuga para que disfrutes con tu anguila.
Para comer en el restaurante, haz tu pedido en el primer piso y dirígete al segundo piso donde están las mesas. Después de unos diez minutos, el propietario te servirá un plato de anguila, junto con los acompañamientos. Como las anguilas están recién asadas, cada bocado es delicioso y sabroso. Tan pronto como tomes un bocado, entenderás por qué el puesto es tan popular.
House of Herring (Baendaengi Gadeukhanjip Notgeureutjip) (밴댕이 가득한집 놋그릇집)
Dirección: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9 강화풍물시장 2층 2004호
#2004, 2F, Ganghwa Pungmul Market, 17-9 Jungang-ro, Ganghwa-eup, Ganghwa-gun, Incheon
Horas: 10:00 - 19:00 (Último pedido a las 18:15); Cerrado el 2º y 4º lunes de cada mes, pero si caen en el 2º, 7º día de cada mes, cerrado el martes
El segundo piso del Mercado Ganghwa Pungmul está lleno de puestos que se especializan en arenque crudo mezclado con verduras. Este puesto es el original que comenzó a vender este plato primero, hace 30 años.
Conjunto de arenques (밴댕이 모듬) para 1 persona 35,000 KRW
El conjunto de arenques viene con 3 formas diferentes de comer arenque: sashimi de arenque, arenque crudo mezclado con verduras en una salsa de chile y arenque a la parrilla. ¡Dado que el arenque es súper fresco, comerlo crudo está perfectamente bien! Como persona que prueba el arenque crudo por primera vez, tenía miedo de que fuera demasiado a pescado. ¡Sin embargo, estaba completamente equivocado! No tenía nada de sabor a pescado y tenía una buena textura al masticar. El arenque es famoso por tener muchos huesos, así que ten cuidado al comer el arenque a la parrilla.
El arenque crudo mezclado con verduras en salsa de chile es un plato común en Corea llamado 'muchim'. La salsa no es demasiado picante y el muchim se termina con un chorrito de aceite de sésamo, por lo que el aroma del aceite hace que se te haga agua la boca incluso antes de empezar a comer. ¡Puedes mezclarlo con arroz y hacer tu propio bibimbap! Además, los acompañamientos aquí son todos platos por los que tendrías que pagar extra en otros restaurantes, ¡lo cual es otra razón por la que deberías visitar este lugar!
Dolmen Bakery (돌멘베이커리)
Dirección: 인천 강화군 선원면 해안동로 1209 1층
1F, 1029 Haeandong-ro, Seonwon-myeon, Ganghwa-gun, Incheon
Horario: 10:00 - 20:00 (Último pedido a las 19:30); Cerrado los lunes
¡El último producto especial de la Isla de Ganghwa que queremos presentar hoy es el ajenjo! Qué nombre tan extraño... ¡No suena apetitoso en absoluto! Pero el ajenjo es una hierba comestible que crece por toda la península coreana, ¡especialmente aquí en la Isla de Ganghwa! La hierba se usa para hacer todo tipo de cosas como pasteles de arroz, postres, ¡e incluso productos de belleza coreanos! Los beneficios saludables del ajenjo y su sabor verde terroso atraen a los coreanos y varias panaderías han comenzado a usarlo en muchos de sus postres. ¡Aquí en Dolmen Bakery, tienen un postre exclusivo que utiliza el ajenjo como ingrediente principal.
Tan pronto como entres en la panadería, verás una variedad de productos horneados expuestos en la pared. ¡Hay postres hechos de chocolate, calabaza y otros deliciosos sabores!
Pan de Bol (Mejilla) de Artemisa (쑥 볼빵빵) 5,000 KRW
Son más conocidos por su Pan Bol de Artemisa. Bol es mejilla en coreano y el pan se llama así porque ¡parecen mejillas llenas! Hay seis de ellos en una bolsa, ¡y puedes decirle al personal que solo quieres unos pocos en la panadería y llevarte el resto a casa!
Iced Americano (아메리카노) 4,500 KRW
El pan combina bien con el americano helado, que no es demasiado amargo.
Té de Artemisa Ganghwa Merigold (메리골드 강화 쑥차) 7,000 KRW
El Té de Artemisia Ganghwa Merigold es una de las bebidas más populares en esta tienda. El té mezclado es fragante y emite un fuerte aroma a té de artemisia. Esta bebida es perfecta para calentar tu cuerpo en un día frío. Se recomienda no dejarlo reposar demasiado tiempo, ya que la artemisia puede volverse amarga si se deja en agua caliente por demasiado tiempo.
¿Hay algunos artículos en esta lista que te gustaría probar? La isla de Ganghwa no está muy lejos de Seúl, solo a una hora y media en autobús desde Hongdae. Tómate un día libre y dirígete a la isla de Ganghwa para probar toda la deliciosa comida especial. Si tienes alguna pregunta o inquietud, por favor deja un comentario abajo o envíanos un correo electrónico a help@creatrip.com! Puedes seguirnos en Instagram, TikTok, Facebook, y Twitter para mantenerte actualizado sobre todo lo relacionado con Corea!
