En los últimos años, los coreanos han comenzado a dar más importancia a su propia salud física personal, así como a la salud del medio ambiente. La cultura alimentaria coreana está cambiando gradualmente hacia comidas más ligeras y saludables, con más opciones ricas en vegetales y nutrientes.
En particular, ha habido un aumento significativo en la cantidad de restaurantes veganos que han surgido por toda Corea. ¡Decidimos recorrerlos y explorarlos para ver qué tienen para ofrecer todas estas nuevas tiendas veganas!
Día Ligero Hoy
가벼운 오늘
Este café vegano está ubicado en Bupyeong, Incheon, y es un café pequeño y compacto. Sin embargo, aunque el espacio es reducido, es muy acogedor y está decorado en colores neutros que transmiten una sensación acogedora. No hay muchas plazas disponibles, ¡así que tenlo en cuenta cuando vengas por aquí!
Además de ser un café vegano, Light Day Today también es conocido por vender productos ecológicos como pajitas ecológicas, utensilios de limpieza, utensilios de limpieza de cocina, productos de higiene femenina y jabones. Puedes venir aquí para obtener productos y alimentos que son amigables con tu estilo de vida respetuoso con el medio ambiente.
El café también ofrece descuentos por usar tazas reutilizables y recipientes para llevar con el fin de reducir el uso de plástico y alentar a sus clientes a reducir el uso de plástico y otros productos perjudiciales para el medio ambiente.
Son más conocidos por su Earl Grey Tea Madeline (2,000 KRW). Este postre tenía un ligero sabor y aroma a té. No era excesivamente dulce y era perfecto cuando se combinaba con una bebida caliente. También probamos la galleta de flor de cerezo, que era otro artículo del menú que el café estaba probando. Para acompañar nuestros pasteles, pedimos un café de goteo a mano (4,500 KRW) y un Hoji Tea Latte (5,000 KRW).
El Hoji Tea Latte es un elemento de menú muy popular en Corea recientemente. Las hojas de té tostadas hacen una bebida muy fragante y deliciosa.
Dirección: 인천 부평구 장제로 257번길 102호
Jangje-ro 357beon-gil, Bupyeong-gu, Incheon
Horas: Mar- Dom 11:00-19:00
Leesister Pastel de Arroz
리자매 쌀 디저트
Leesister Rice Cake es una pequeña panadería donde puedes encontrar todo tipo de postres como galletas, tostadas, tartas de huevo, bollos y pasteles.
Asegúrate de estar atento a la etiqueta que dice '비건' (vegan) en los pasteles si estás buscando opciones veganas. También hay otras etiquetas de ingredientes como '우유' (leche) '쌀' (arroz) '땅콩' (cacahuetes) para que puedas estar al tanto de los ingredientes en ciertos pasteles. ¡Esto es genial para aquellos que tienen preferencias dietéticas especiales o alergias!
Este es el 'Pan de Arroz Cuadrado Vegano', que es un menú exclusivo del restaurante. Después de comprarlo, vendrá con mermelada de fresa y mayonesa para acompañar. Cuesta 5,400 KRW.
Dirección: 인천 남구 경원대로 640번길 29
29 Gyeongwon-daero 640 beon-gil, Nam-gu Incheon
Horas: 11:00-19:30, Cerrado los domingos y lunes
Nuestro Alimento Diario
일용할 양식
¡Este café vegano podría ser difícil de encontrar ya que no hay señal! Sin embargo, si prestas atención a una fachada simple y brillante con una multitud, podrás encontrarlo en poco tiempo.
Cada rincón de la tienda está adornado con plantas, creando un interior terroso y vívido. Cuando te sientas, serás recibido con un vaso de agua de limón y apio, que es excelente para la hidratación.
Además de los tres asientos que se muestran arriba, también hay dos mesas adicionales en el interior. Recomendamos que vengas aquí más temprano en el día, ya que atrae a mucha gente. También queremos informarte que, debido a que todo aquí se cocina al momento, puede tomar un tiempo que tu comida esté lista.
El dueño es cristiano y nos dio pan y jugo de manzana en lugar de vino como una manera de practicar su fe e incorporarla en la comida.
Nosotros por las Verduras a la Parrilla con Queso y Champiñones (16,500 KRW), Guiso Provenzal Picante con Baguette (18,000 KRW) y la Pasta Cremosa de Champiñones con Aceite de Trufa (14,500 KRW). También conseguimos el Jugo Verde (6,000 KRW) y el Jugo de Vitaminas (6,000 KRW) para acompañar nuestra comida.
Las Verduras a la Parrilla consistían en champiñones, coliflor, zanahorias baby y otras verduras asadas cubiertas con un poco de queso. El guiso tenía una deliciosa base de tomate que incluía pepino y tomate, perfecto para mojar la baguette. Por último, ¡la pasta de trufa era cremosa y tenía un sabor rico!
El jugo verde fue refrescante y nos dio ese impulso de nutrientes que estábamos buscando. El jugo vitamínico estaba compuesto de frutas ricas en vitamina C, como naranjas y limones, dándonos el impulso de energía que necesitábamos.
También hay algunas opciones no veganas en este lugar. Asegúrate de informar a tu mesero que eres vegano y ellos modificarán todos los elementos del menú para que sean veganos.
Dirección: 인천 남동구 인주대로 522번길 50 1층
50 Inju-daero, Namdong-gu, Incheon
Horario: Lun-Vie: 11:00-21:00 (Descanso: 16:00-18:00), Sábado: 11:00-16:00 (Último pedido: 15:00) Cerrado los domingos
Bakery Meal Zip
베이커리 밀 집
Bakery Meal Zip es una pequeña panadería que hace pan con trigo coreano local y fermenta el pan de forma natural sin añadir azúcar, mantequilla, huevos ni leche.
La panadería es pequeña y no hay asientos adicionales para comer allí. Sin embargo, el espacio está bien decorado y ofrece una atmósfera muy acogedora con sus flores y luz tenue.
¡El lugar es tan popular que cuando llegamos a las 3 PM, casi todo el pan estaba agotado! Si quieres probar las opciones aquí, te sugerimos que vengas lo antes posible. Las opciones de pan vegano tendrán una pegatina al lado del pan para mostrar que es vegano.
Conseguimos el pan de masa madre (7,500 KRW) que es uno de los panes más populares en esta panadería. Hay tres tipos de masa madre, la masa madre simple y la de grano entero, y la de aceitunas y queso. El pan de masa madre era muy masticable y sabroso.
Dirección: 인천 연수구 샘말로 8번길 11
11 Saemmal-rol, 8beon-gil, Yeonsu-gu, Incheon
Horas: Mié-Vie: 11:00-19:00, Sáb: 11:00-17:00, Cerrado los Dom, Lun, y Mar.
Estado Vegano
비건무드
Vegan Mood es un café vegano cerca de Inchon Catholic University. Los miércoles y jueves, el espacio participa en clases de repostería de un día, por lo que solo puedes hacer pedidos para llevar o entrega a domicilio. Sin embargo, puedes venir y disfrutar del espacio del café los viernes, sábados y domingos.
Vegan Mood es también una cafetería que vende pan hecho con materiales respetuosos con el medio ambiente, como trigo integral, arroz integral, arroz blanco, harina de avena y garbanzos.
Hay grandes mesas dentro del café que proporcionan un amplio espacio para comer. También hay muchas plantas y carteles de plantas que añaden al ambiente verde y animado.
En Vegan Mood, puedes disfrutar de una variedad de deliciosos postres veganos como pan, galletas y pasteles. ¿Quién dijo que la comida vegana no puede ser deliciosa?
Conseguimos el pastel de Zanahoria y Nueces (6.800 KRW), que estaba húmedo y dulce. También tenía pequeños trozos de zanahoria que añadían textura al pastel. También conseguimos el pastel de Arroz con Higo y Artemisa (3.700 KRW), que era una combinación de sabores muy única que no habíamos probado antes. La artemisa añadió un sabor terroso que se equilibró con la dulzura del higo.
Las bebidas aquí también son todas veganas. Obtuvimos la Leche de Soya con Té Verde Orgánico (4,500 KRW) y la Leche de Soya con Sésamo Negro (4,500 KRW). No eran demasiado dulces, y eran muy cremosas y con sabor a nuez debido a la leche de soya.
Dirección: 인천 연수구 하모니로 144 송도 지웰푸르지오시티 상가A동 2층 218호
2F, Room 218, 144 Hamoniro, Yeonsu-gu, Incheon
Horario: Vie-Dom 12:00-19:00, Cerrado Lun-Jue
Para todos los que buscan opciones veganas en Corea, ¡esperamos que esto haya sido útil! Déjanos saber si tienes alguna pregunta en los comentarios a continuación, o envíanos un correo electrónico a help@creatrip.com. ¡También asegúrate de seguirnos en Instagram, Tik Tok y Facebook para estar al día en todo lo relacionado con Corea!
