Atención: Si buscas un lugar para disfrutar de una comida deliciosa y abundante, no busques más.
Hoy, estaremos presentando Doma (도마 significa tabla de cortar), un restaurante que se especializa en servir comidas saludables y reconstituyentes, ubicado en Insadong.
Información
Ubicación: 서울 종로구 인사동 8길 6-1
6-1 Insadong 8-gil, Jongno-gu, Seúl
Indicaciones: Dirígete recto desde la salida 5 de la estación Jongno 3ga. Te llevará unos 8 minutos a pie.
Horario: Todos los días de 11:30 am a 9:10 pm (Hora del descanso: 3 pm - 5 pm) Último pedido: 8:30 pm. No se aceptan reservas.
Por qué lo recomendamos
Como se encuentra en Ssamji-gil, está en una ubicación perfecta para comer y luego ir a pasear por Insadong.
El restaurante es bastante famoso ya que ha sido presentado en programas de televisión en tres ocasiones diferentes.
Aquí puedes encontrar EL MEJOR guiso de pasta de soja fermentada (된장찌개) en Seúl.
Puede disfrutar de una variedad de platos saludables como arroz en olla de piedra, un conjunto de mesa de shabu shabu (olla caliente al estilo coreano), carne, y por supuesto una variedad de otros alimentos coreanos.
Menú
Elemento del Menú | Precio (KRW) | Elemento del Menú | Precio (KRW) |
| Shabu Shabu de Cerdo Negro | 17,000 | Costillas de Ternera con Arroz | 20,000 |
| Carne a la Parrilla (Costillas de Ternera, Cuello de Cerdo, Muslos de Pollo) | 42,000 | Samgye Caliente con Carbón y Arroz | 17,000 |
| Comida de Cuello de Cerdo a la Parrilla Iberico | 16,000 | Comida de Muslo de Pollo a la Parrilla | 14,000 |
*Shabu Shabu solo está disponible para fiestas de 2 personas en adelante.
Nuestra Visita
Doma es famoso por servir varios platos al estilo coreano como arroz en cuenco de piedra, carne y más. Como resultado, es popular entre la gente, por lo que incluso si llegas antes de la apertura, ¡puede que tengas que esperar en la fila para entrar!
El restaurante está ubicado en un callejón en Ssamgil. ¡Cuando encuentres la gran pintura de tigres, entonces sabrás que has llegado al lugar correcto!
Cuando entres, verás que hay muchos asientos. Sin embargo, durante las horas típicas de las comidas, se vuelve muy difícil conseguir un asiento.
El interior está decorado con madera y otros detalles de acento de madera, lo que le da una sensación muy tradicional. Esto es perfecto para un restaurante ubicado en el centro cultural de Insadong.
Ya que Doma ha sido presentada en la televisión varias veces, la comida tiene que ser buena, ¿verdad?
Cuando recibimos el menú, vimos que tenía forma de tabla de cortar, justo como el nombre del restaurante. También vimos los tigres útiles que nos indicaron que habíamos llegado al lugar correcto.
Cuando recibimos nuestra comida, nos sorprendimos gratamente de la cantidad de comida que salió. Pedimos la Comida de arroz en olla caliente de costillas de ternera y la Comida de arroz en olla caliente de Samgye a la parrilla con carbón. ¡La comida llegó rápidamente! Solo esperamos unos 15 minutos después de pedir para obtener nuestra comida.
El Plato de Arroz con Olla Caliente de Costillas de Ternera (20,000 KRW) salió con la olla caliente llena de arroz, tres platos acompañantes (pastel de pescado, kimchi y algas), salsa para mojar y sopa de pasta de soja fermentada.
El plato estaba lleno de costillas, champiñones de diferentes tipos, nueces de ginkgo, castañas y dátiles chinos. Podíamos sentir cómo nos energizábamos más y más con cada bocado. Comimos las costillas junto con un poco de arroz y la salsa proporcionada, ¡que estaba DELICIOSA!
Las costillas se cocinaron a la perfección, suaves y tiernas. Incluso si las comes sin salsa, la carne es tan suave y sabrosa que disfrutamos cada bocado.
Con cada bocado de carne, arroz y champiñones, lentamente nos volvimos más felices y felices.
El guiso de pasta de soja fermentada es realmente fuera de este mundo. Pensábamos que estaban exagerando cuando lo llamaban el mejor de Seúl, pero ahora entendemos por qué. El ingrediente especial en este guiso particular de pasta de soja fermentada es el uso de cebollinos silvestres. Realmente le da a la sopa un sabor distinto diferente de otros que hemos probado.
El rico sabor de las cebolletas silvestres le dio al estofado un sabor rico que complementaba el picante de los pimientos rojos y la carne suave. Fácilmente nos comimos un plato entero de arroz mientras disfrutábamos de esta sopa.
Lo siguiente es la Comida de Arroz en Olla Caliente Samgye a la Parrilla con Carbón (17,000 KRW). Todos los mismos platillos de acompañamiento que antes se sirvieron con esta comida también.
En este plato venían un montón de ingredientes nutritivos como pollo, gingko, castañas, dátiles y raíces de ginseng. Tal vez porque los ingredientes son similares, pero el olor del plato nos recordó a otro plato coreano llamado samgyetang. Fue agradable tener otro plato que viniera con ginseng, el alimento saludable de todos los alimentos saludables.
Había un gran trozo de pollo en el plato que estaba realmente suave y quedaba bien con el arroz y el estofado de pasta de soja fermentada.
Cuando casi hayas terminado tu arroz en la olla caliente, debes verter agua caliente en el tazón para hacer un sabroso nurunji (básicamente el arroz cocido pegado al fondo del tazón).
Cuando viertes el agua caliente en la olla y luego la cubres por un tiempo, el arroz absorbe el agua y el vapor y se vuelve suelto para que puedas simplemente sacarlo y comerlo! Fue particularmente delicioso porque el sabor de las carnes y los ingredientes que venían servidos encima del arroz habían sazonado bien el nurungji.
Una vez que terminamos de comer, agarramos un pequeño yogur de una pequeña bañera en nuestro camino. ¡Fue un buen dulce después de una gran comida! Gracias a comer una comida tan abundante, nos fuimos sintiéndonos bien alimentados, llenos de energía y listos para enfrentar el resto de nuestro día.
Esperamos que hayas disfrutado de nuestra reseña y estamos deseando brindarte más contenido sobre los diversos lugares para visitar en Seúl. Asegúrate de seguir nuestro Instagram
