Comidas de estilo coreano con orígenes en otros países

Fuente: IG @sylvia_silvy

En Corea puedes encontrar todo tipo de comidas de todo el mundo, algunas más auténticas y otras que han sido un poco coreanizadas.

Hoy estamos viendo alimentos al estilo coreano con orígenes en otros países.

Ttungcaron
Ttungcaron

Fuente: Noticias de G Valley

Comparado con el macaron francés original, la versión coreana es bastante más gruesa, con mucho más relleno e incluso toppings.

Debido a su tamaño, fueron apodados Ttungcaron, que significa 'macarrón gordo'.

Es difícil rastrear los orígenes de este postre, pero se ha vuelto extremadamente popular en estos días.

Fuente: 내외뉴스통신

Los pasteleros franceses han llamado a los macarons al estilo coreano innovadores y únicos.

Aparte de la forma redonda estándar, también puedes encontrar divertidos ttungcarons con forma de frutas y paletas.

También hay muchos sabores para elegir, como matcha, earl grey y red velvet.

La razón de la popularidad de estos macarons gordos se reduce a dos factores principales, siendo el primero la importancia de la rentabilidad.

A los coreanos les gusta sentir que su dinero ha sido bien gastado y que realmente están obteniendo el valor de su dinero, y el tamaño más grande de estos macarons cumplió con eso.

La segunda razón es la cultura de publicar fotos lindas de la vida diaria en las redes sociales.

La calidad de las fotos y la estética general del tema es muy importante para los coreanos y estos macarons son perfectos para esto debido a su variedad en color y diseño.

Croffle
Croffle

Un croffle es una combinación de las palabras croissant y waffle y se hace cocinando masa de croissant en una plancha de waffles.

El resultado es un postre crujiente y delicioso que fue un éxito instantáneo en Corea.

El croffle llegó por primera vez a Corea en 2018 en Seúl y desde entonces muchas otras cafeterías han comenzado a hacerlos y venderlos.

Pastel de Tteok
떡케이크

Fuente: Acrofan

En la versión básica de este postre, la base del pastel está hecha de tteok (떡), un pastel de arroz coreano, y las decoraciones son harina de frijol rojo y pasteles de arroz más pequeños.

Este tipo de pastel de arroz, llamado baek-seolgi (백설기), es suave y masticable y un poco dulce.

En los últimos años, los diseños se han vuelto más intrincados, como el hermoso pastel de tteok de rosa en la imagen.

Dado que se considera una opción más saludable y también puede ser muy elegante, se ha convertido en una opción muy popular para eventos especiales como celebraciones del primer cumpleaños y el día de los padres.

También hay versiones más pequeñas que se hacen en formas de personajes lindos.

También ha habido muchas otras versiones reinventadas de postres internacionales que incorporan pastel de arroz, como lattes con injeolmi (otro pastel de arroz para el postre) y gofres con polvo de frijoles injeolmi.

Este tipo de postres son populares entre personas de todas las edades ya que incorporan sabores tradicionales con sabores extranjeros.

Postres de Artemisa y Sésamo Negro
쑥, 흑임자 디저트

Fuente: Noticias de MBN

Artemisa y sésamo negro pueden no ser sabores que pensarías cuando piensas en postre, pero son sabores clásicos en Corea.

Lattes, helado, gofres y otros postres ahora están disponibles en sabores de ajenjo y sésamo negro.

Hotdog de papa
감자 핫도그

Fuente: ASIAA

Estos corndogs son conocidos como Kogo, una combinación de Korea y Pogo, una popular marca de corndog canadiense.

A diferencia del corndog tradicional, estos tienen trozos de patata en la masa, que básicamente se convierten en papas fritas al cocinarlas.

Otras variedades han salido como las que tienen queso en su interior, masa de tinta de calamar y las que tienen salsa picante.

Pollo frito sazonado
양념치킨

Pollo frito sazonado, o Pollo Yangnyeom, que se conoce como un alimento del alma coreano en realidad tiene orígenes extranjeros.

Este pollo frito tiene sus raíces en la cultura afroamericana en el sur de Estados Unidos y se hizo muy popular entre la gente coreana en la década de 1980 con la adición de la salsa dulce y picante coreana que ahora es famosa en todo el mundo.

Ahora hay muchos sabores diferentes como salsa de soja, ajo y mantequilla de miel disponibles.

Gundaeria
Gundaeria

Fuente: Hankyung

El nombre de esta comida es una combinación de la palabra ejército y Lotteria, una famosa cadena de comida rápida.

Es un conjunto para armar tu propia hamburguesa servido a los soldados en el ejército coreano.

Obviamente cada persona tiene sus propias preferencias y gustos, pero esta comida es una de las que la mayoría está de acuerdo en que es uno de los elementos memorables del menú cuando se miran hacia atrás en los días militares.

Fuente: etoday

Lo que hace esto único no es solo el aspecto de hazlo tú mismo, sino que contiene mermelada de fresa o uva como ingrediente, lo que llamó la atención de muchos.

Se presentó en programas de variedades y en una transmisión de YouTube llamada Toy Soldiers (가짜 사나이)

Pizza en Copa
컵피자

Fuente: IG @d.d__do__

Con el aumento de los hogares unipersonales, las comidas fáciles de cocinar y en porciones individuales se han vuelto cada vez más populares.

Cup Pizza, fabricada por Ottogi, es un alimento instantáneo que se puede hacer en el microondas en solo 2 minutos y fue popular inmediatamente después de su lanzamiento en 2017.

Dado que los hornos no son un electrodoméstico común en los hogares coreanos, el hecho de que se pueda cocinar solo con un microondas es un factor de venta importante.

Espero que hayas disfrutado esta introducción a los alimentos de estilo coreano con orígenes extranjeros.

¿Cuáles te gustaría probar? Déjanos saber en los comentarios.