Busan es conocido por sus mariscos frescos, así que mientras estábamos visitando, queríamos conseguir algo de pescado fresco. Hoy, nos gustaría presentarte un restaurante popular en la zona de Gwangalli de Busan conocido como Onbab (온밥), que se especializa en pescado a la parrilla. ¡Vamos a ver de qué se trata Onbab!
Información
Dirección: 부산광역시 수영구 수영로540번길 49
49 Suyeong-ro 540beon-gil, Suyeong-gu, Busan
Horas: 11:30-20:30 (Hora de descanso 15:00-17:00 / Último pedido 14:30 & 20:00) Cerrado los lunes
Transporte: 10 minutos a pie desde la estación Gwangan (Línea 2) Salida 5
Menú
| MENÚ | PRECIO (KRW) |
| Caballa a la Parrilla 고등어구이 한상 | 11,000 |
| Abadejo a la Parrilla 금태구이 한상 | 17,000 |
| Salmón a la Parrilla 연어구이 한상 | 13,000 |
| Carne de Res Marinado con Pasta de Pimiento Rojo 고추장불고기 한상 | 10,000 |
| EXTRAS | PRECIO (KRW) |
| Caballa a la Parrilla 고등어구이 추가 | 4,000 |
| Abadejo a la Parrilla 금태구이 추가 | 10,000 |
| Salmón a la Parrilla 연어구이 추가 | 7,000 |
| Carne de Res Marinado con Pasta de Pimiento Rojo 고추장불고기 추가 | 4,000 |
| Agregado Huevo Frito con Salsa de Soja 간장계란밥 변경 | 1,000 |
| BEBIDAS | PRECIO (KRW) |
| Soju Hallasan con Tónica 한라산 (토닉) | 3,500 |
| Soju Hallasan con Gaseosa de Jengibre 한라산 (진저) | 3,500 |
| Whisky Suntory con Tónica 선토리위스키 (토닉) | 6,500 |
| Whisky Suntory con Gaseosa de Jengibre 선토리위스키 (진저) | 6,500 |
| Cerveza de Barril 생맥주 | 3,500 |
| Cola, Sidra, Fanta de Piña 콜라, 사이다, 환타파인 | 2,000 |
Reseña
Habíamos oído cosas grandiosas sobre Onbab, especialmente en lo que respecta a la frescura de sus platos. Estábanos emocionados de ver cómo era este restaurante y¡Nos encantó el cálido exterior de madera! Dado que su nombre significa 'arroz caliente' en coreano, pensamos que este exterior era adecuado para el restaurante.
Llegamos al restaurante alrededor del mediodía. Había mucha luz natural, así que el interior se sentía brillante y abierto!
Después de mirar los diferentes elementos del menú, decidimos pedir los platos de caballa a la parrilla (고등어구이 한상) y abadejo a la parrilla (금태구이 한상).
Esta era la estación de preparación donde el cocinero preparaba las bandejas de servir para nuestros pedidos. Apreciamos cómo podíamos ver el esfuerzo que el cocinero puso en preparar nuestras comidas.
Cuando llegó nuestra comida, ¡y nos asombró la presentación! Desde las marcas de la parrilla en el pescado hasta la variedad de coloridas guarniciones, no podíamos esperar para empezar a comer.
Caballa a la Parrilla (고등어구이 한상)
11,000 won
¡Este es el plato de caballa a la parrilla! Proporcionaron una rodaja de limón fresco, que puedes exprimir sobre el pescado. También hicimos una salsa para mojar con wasabi y salsa de soja. Este pescado era robusto pero de textura suave. ¡Los sabores de la caballa, el limón y la salsa para mojar combinaban muy bien juntos!
Pez pollock a la parrilla (금태구이 한상)
17,000 won
Este es el plato de abadejo a la parrilla, al que también le exprimimos un poco de jugo de limón. ¡Este pescado estaba tan escamoso y suave que se derretía en nuestra boca!
Agregó Huevo Frito con Salsa de Soja (간장계란밥 변경)
1,000 won
En Onbab, cada pedido viene con un tazón de arroz. Recomendamos que agregue un huevo frito con salsa de soja a su arroz. Mezclamos el huevo frito, la salsa de soja y el arroz juntos, ¡y estaba delicioso! El huevo frito y la salsa de soja añadieron un sabor a nuez y salado al arroz. Acompañado de algunos platos encurtidos, ¡esto fue el bocado perfecto!
¡Nuestro pedido también vino con una guarnición de puré de patatas!
Este acompañamiento estaba tan cremoso.
También disfrutamos de la sopa de algas que vino con nuestro pedido. Aunque era un día caluroso de verano, el caldo caliente de esta sopa fue refrescante y combinó bien con nuestro pescado.
La próxima vez que estés en Busan, asegúrate de visitar Onbab. ¡Para pescado a la parrilla fresco, este restaurante es un lugar que debes visitar! Si tienes alguna pregunta o inquietud, por favor deja un comentario abajo o envíanos un correo a help@creatrip.com! Puedes seguirnos en Instagram, TikTok, Twitter, y Facebook para mantenerte actualizado sobre todo lo relacionado con Corea!
