Frühstück bei Kokkiri Bagel! Ich habe die weichen, zähen Bagels und das günstige 10.000-Won-Set genossen 🥯
chan
2 days ago
Während meiner Korea-Reise wollte ich im Viertel Seongsu (Sungsu) frühstücken und bin deshalb in das „Kokkiri Bagel (코끼리베이글)“ gegangen, das mich schon länger interessiert hat!
Seongsu ist bekannt als beliebtes Viertel, in dem sich stylische Cafés und Shops sammeln. Der Laden, den ich diesmal besucht habe, hat mich mit seinem großen Gebäude, dem weitläufigen Innenraum und der Möglichkeit beeindruckt, sogar beim Bagel-Backen zuzuschauen.
Neben Bagels gibt es auch Sandwiches, Suppen und Drinks, also nicht nur für einen kleinen Snack, sondern auch dann ideal, wenn man richtig in Ruhe essen möchte.
## Etwa 7 Minuten zu Fuß ab Bahnhof Seongsu, ein großer Laden an einem ruhigen Ort
Zum Laden bin ich zu Fuß vom Seongsu-Bahnhof (U-Bahn-Linie 2) gelaufen.
Vom Bahnhof sind es ungefähr 7 Minuten zu Fuß. Er liegt etwas abseits der lebhaften Gegend rund um den Bahnhof in einer ruhigeren Umgebung, ich fand den Weg auch zu Fuß sehr angenehm.
Als das Gebäude in Sicht kam, war ich erst mal von der Größe überrascht!
Eine Fassade aus rotem Backstein kombiniert mit tiefem Grün, und auf dem Dach ein großes, pinkes Schild auf Koreanisch.
Ich hatte eher an eine kleine Bäckerei gedacht, umso mehr Präsenz hatte das Gebäude in echt.
Vor dem Gebäude gibt es außerdem einen Außenbereich mit Tischen, Stühlen und Sonnenschirmen, das wirkt schön offen und luftig.
An der Backsteinwand hing auch ein Hinweis zum Lunch-Set.
In der Nähe des Eingangs stand ein Panel mit einer einzigartigen Figur, ein poppiger, süßer Eindruck!
Stylisch, aber nicht zu geschniegelt, das Design hat eine nette, verspielte Note.
Als ich reinging, fühlte es sich fast wie eine Bagel-Fabrik an!
Wenn man vom Eingang weiter nach innen geht, eröffnet sich eine Atmosphäre, die wieder ganz anders ist als von außen.
Unter der Decke verlaufen große Luftkanäle, Edelstahl-Arbeitstische stehen in Reihen, wirklich wie in einer Fabrik!
Besonders im Gedächtnis geblieben ist mir der große Ofen mit Feuer.
Allein beim Zuschauen, wie das Team arbeitet, steigt die Vorfreude schon, bevor man den ersten Bagel probiert.
Auf der Theke standen ganz viele verschiedene Bagels in einer Reihe!
Nicht nur Plain, sondern auch Bacon Red Pepper, Walnuss-Cranberry, Garlic Cream Cheese und vieles mehr, allein beim Lesen der Namen wollte ich schon mehrere ausprobieren.
Es gibt herzhafte und süße Sorten, da fällt die Entscheidung wirklich schwer.
Da es ein offener Raum ist, in dem man die Bäcker bei der Arbeit sieht, hatte ich nicht nur das Gefühl, Produkte auszuwählen, sondern gleich die ganze Bäckerei zu besichtigen.
【Foto ⑦: Bestellzettel auf Japanisch】
Mit einem japanischen Bestellzettel ist das Bestellen ganz einfach!
Was einen im Café auf Reisen überraschend oft beschäftigt, ist nämlich, wie man bestellt.
Hier war es nicht so, dass man die Bagels vom Tresen selbst auf ein Tablett legt.
Man trägt die gewünschten Produkte auf dem Bestellzettel ein und gibt ihn dem Personal.
Als ich dort war, gab es einen Bestellzettel mit japanischer Beschriftung, sodass man Bagels, Sandwiches und Drinks anhand der Namen auswählen konnte.
Es gab auch Felder für die Anzahl sowie für die Wahl Hot oder Iced beim Drink, sehr übersichtlich.
Neben den Zetteln lagen auch Bleistifte, man musste also nicht erst Produktnamen am Smartphone übersetzen und mündlich durchgeben, ich konnte ganz entspannt bestellen.
Für alle, die sich mit Koreanisch unsicher fühlen oder allein reisen und in Ruhe auswählen möchten, ist das wirklich ein dankbares System.
Am Tresen sind die Produkte selbst sowie die Menüs ausgeschildert, deshalb ist es am einfachsten, erst die echten Bagels anzuschauen und dann den Bestellzettel auszufüllen.
Auch bei den Sandwiches gibt es eine große Auswahl!
Die üppige Füllung sieht richtig appetitlich aus.
Sandwich plus Americano als Set für 10.000 Won!
Diesmal habe ich das Jambon-Sandwich und einen Iced Americano bestellt.
Gerade gab es einen Hinweis auf ein Lunch-Set aus Sandwich und Americano, der Setpreis lag bei 10.000 Won!
Auf der normalen Karte auf dem Foto kostet das Jambon-Sandwich 8.600 Won und der Americano 4.300 Won.
Einzeln wären das zusammen 12.900 Won, mit dem Set spart man also ganze 2.900 Won.
Für mich, die sowohl etwas essen als auch etwas trinken wollte, war das eine richtig gute Kombination.
Auf dem Aushang stand, dass es nur an Werktagen gilt, prüft also am besten Wochentage und Ausgabezeiten, wenn ihr es nutzen möchtet.
In koreanischen Cafés kann es preislich überraschend ansteigen, wenn man Bagel und Drink separat bestellt, daher sind solche Set-Menüs auch fürs Reisebudget sehr willkommen.
Neben Bagels und Sandwiches gab es auch Beef Stew und White Mushroom Soup.
Schön, dass es auch Optionen für alle gibt, die etwas Warmes dazu möchten.
Auch im 2. Stock gibt es Sitzplätze, perfekt zum entspannten Verweilen!
Nach dem Bestellen ging es an einen Platz im Laden.
Hier gibt es sogar Sitzplätze im 2. Stock, und insgesamt ist es einfach riesig!
Es gab Bereiche mit großen Tischen und vielen Stühlen, aber auch Tische für kleinere Gruppen, also ganz unterschiedliche Sitzmöglichkeiten.
Im 1. Stock hat man eher den Eindruck einer lebhaften Bäckerei, weil man die Zubereitung sieht, im 2. Stock wirken Holzboden und Holztische deutlich ruhiger.
An den schlichten weißen Wänden hingen Poster und Illustrationen, ein lockerer, aber sehr gemütlicher Raum.
Weil der Laden so groß ist, fand ich auch den Unterschied spannend, erst dieses „Wie eine Fabrik!“-Überraschtsein beim Reinkommen und dann am Platz das Gefühl „Hier kann man ja viel entspannter sitzen als gedacht“.
Als ich dort war, gab es Leute, die sich beim Essen unterhalten haben, aber auch Personen, die alleine Zeit verbracht haben.
Ideal, um vor dem Shopping in Seongsu zu frühstücken oder nach einem langen Spaziergang kurz eine Pause einzulegen.
Probiert! Das Jambon-Sandwich ist weich und herrlich chewy!
Und dann das Jambon-Sandwich, auf das ich mich so gefreut hatte!
Der Bagel auf dem Teller sah schon richtig voluminös aus, dazwischen reichlich Schinken.
Oben drauf war außerdem viel fein geriebener Käse, optisch so gut, dass man automatisch ein Foto machen will.
Beim Probieren ist mir als Erstes die Textur des Bagels aufgefallen.
Manche stellen sich vielleicht einen harten, sehr dichten Bagel vor, aber die Bagels hier sind weich und angenehm chewy.
Mit jedem Biss hat man ein richtig gutes Mundgefühl und ordentlich Sättigung.
Durch Schinken und Käse ist es nochmal eine andere Art von Zufriedenheit, als nur einen Bagel pur zu essen.
Auch optisch waren die Zutaten ordentlich drin, für mich, die morgens wirklich richtig frühstücken möchte, war das perfekt.
Auch der Iced Americano, den ich dazu gewählt habe, hat super zum Sandwich gepasst.
Auf Korea-Reisen möchte man schnell viele Cafés abklappern, aber hier finde ich es besonders attraktiv, dass man nicht nur Drinks, sondern gleich auch eine richtige Mahlzeit zusammen genießen kann.
Was mir bei diesem Besuch im Kokkiri Bagel besonders in Erinnerung geblieben ist, war nicht nur der Geschmack, sondern das Erlebnis im ganzen Laden.
Man kommt zu Fuß gut vom Bahnhof hin, von außen ist es poppig und süß. Drinnen öffnet sich ein Raum wie eine Fabrik, und man kann tatsächlich zusehen, wie die Bagels gemacht werden.
Und beim Auswählen hilft der japanische Bestellzettel, selbst wenn man beim Koreanischen unsicher ist, kann man entspannt bestellen.
Eine schöne Erinnerung ist auch, dass ich im großzügigen Sitzbereich im 2. Stock das chewy Jambon-Sandwich und den Iced Americano genießen konnte.
Vor allem das 10.000-Won-Set, das ich diesmal genommen habe, war günstiger als einzeln zu bestellen, und hat sich richtig gelohnt.
Ein Laden, den ich allen empfehlen möchte, die Seongsu zum ersten Mal besuchen, koreanische Bäckereien entdecken wollen oder auch alleine ganz unkompliziert frühstücken möchten.
Da es so viele Bagel-Sorten gibt, würde ich beim nächsten Mal gern auch eine andere Geschmacksrichtung ausprobieren.
Wenn ihr in Seongsu ein Café sucht, nehmt es unbedingt in eure Auswahl auf!
