Meine liebsten Samgyeopsal-Orte 🥩
Roxy
11 days ago
Ich dachte, ich sollte über das so bekannte Samgyeopsal schreiben, den Schweinebauch, den man wunderbar mit Freunden oder der Familie genießen kann. Es ist wahrscheinlich mein absolutes koreanisches Lieblingsgericht, deshalb möchte ich die Orte teilen, an denen es mir am besten geschmeckt hat.
1. Chalssak (Bangbae Hauptfiliale)
Dieses Restaurant lag etwa 20 Schritte von meinem Hotel entfernt, was für ein Glück! Die Mitarbeitenden waren sehr freundlich. Meine Freundin und ich haben uns Plätze ausgesucht und Samgyeopsal bestellt. Es wurde mit vielen Banchan (Beilagen) serviert, und meine Freundin hat es dann direkt für uns zubereitet! Der Duft hat mich total ungeduldig gemacht. Als es fertig war, habe ich das Fleisch auf den Salat gelegt, meine liebsten Banchan dazugegeben und probiert.
Es war das leckerste Fleisch ÜBERHAUPT! Wirklich, es war so gut, dass ich beim Essen einen kleinen Freudentanz gemacht habe. Auch das Lokal selbst wirkte modern, alles wurde mit viel Sorgfalt serviert und wie schon erwähnt, der Service war makellos.
Deshalb ist es mir so lebhaft in Erinnerung geblieben, und ich würde sehr gern wieder hingehen!
2. Seokam frisch salzgegrilltes Schweinefleisch (Seongsu)
Der zweite Ort, an dem ich auch das letzte Mal vor meiner Abreise aus Korea Samgyeopsal gegessen habe. Ich habe ihn in Seongsu gefunden. An dem Tisch, den ich ausgewählt habe, schien die Sonne, das hat mir total gefallen, es sah so schön aus. Was in diesem Restaurant für mich heraussticht, sind die Steinöfen, die Optik ist einzigartig und ich liebe das wirklich!
Wir haben Samgyeopsal bestellt, aber auch kalte Nudeln und Jjapaghetti-Nudeln, es gab im Restaurant richtig viel Auswahl, was großartig ist. Bestellt haben wir alles über den Bildschirm, der am Tisch angebracht war.
Ich habe die kalten Nudeln wirklich gehasst. Aber das ist nicht deren Schuld, ich mochte sie schon immer nicht, ich probiere es nur immer wieder, falls ich meine Meinung ändere. Anscheinend mögen viele Ausländer den Geschmack von kalten Nudeln nicht.
Das Samgyeopsal hingegen war einfach wunderbar. Beim Kauen war der kleine Freudentanz wieder in Bestform. Die Dips, die Banchan, alles war wirklich unglaublich lecker. Definitiv das beste Samgyeopsal, das ich je gegessen habe. Und natürlich war der Service freundlich.
Da ich bald nach Korea zurückkehre, ist Seokam der Ort, zu dem ich unbedingt wieder will. Ich kann es kaum erwarten, diesen leckeren Schweinebauch wieder zu essen! Ich würde es wirklich allen empfehlen.
