Eindrücke von „Der Speisetisch des Kaisers“ im Hellen Saal beim Frühlings-'Kaiserpalast-Kulturfestival' 2026
immia
3 days ago
Alles, was ich sagen kann, ist, diese Aktivität hat mich wirklich mitten ins Herz getroffen.
Wenn du so bist wie ich und es liebst, lokale Kultur und historische Geschichten zu entdecken, oder wenn du nicht willst, dass jede Reise nach Seoul nur aus Shopping besteht, dann kann ich dir wirklich, ganz ausdrücklich empfehlen, das auszuprobieren.
Unten findest du meine vollständige, ausführliche Bewertung, nachdem ich im Frühling 2026 zusammen mit einer Freundin persönlich teilgenommen habe.
-----
Zuerst eine kleine Randgeschichte, ich habe „Deoksugung-Palast“ ganz bewusst aus meinem Titel weggelassen.
Der Grund, warum ich den Deoksugung-Palast nicht direkt im Titel erwähnt habe, ist, dass diese Aktivität tatsächlich nicht im Deoksugung-Palast stattfindet.
Sie findet in der Jungmyeongjeon-Halle statt, die „außerhalb“ des Deoksugung-Palasts liegt.
Vielleicht lag es auch daran, dass wir uns zu sicher waren, wo der Deoksugung-Palast ist, und den Veranstaltungsort nicht nochmal richtig überprüft haben :)
Aber weil das ein Kulturprogramm ist, das speziell für internationale Besucher konzipiert wurde, finde ich wirklich, dass man hier besonders aufpassen sollte.
Denn an dem Tag haben wir tatsächlich ewig damit verbracht, vor dem Tor des Deoksugung-Palasts hin und her zu laufen, um alles zu bestätigen.
Sogar das Personal vor Ort konnte eine Zeit lang nicht herausfinden, warum sie unseren Reservierungsnamen nicht finden konnten (obwohl sie trotzdem super freundlich waren).
Jedenfalls kurz gesagt:
Wenn du hingehst, navigiere unbedingt direkt zu „중명전 (Jungmyeongjeon-Halle)“!
Verschwende keine Zeit damit, dich so zu verlaufen wie wir.
-----
Wir kamen um 17:50 Uhr an der Jungmyeongjeon-Halle an, und es war so schön, dass ich buchstäblich stehen geblieben bin.
Nachdem wir die Jungmyeongjeon-Halle endlich gefunden hatten, standen meine Freundin und ich am Eingang und waren sofort total beeindruckt von dem Gebäude.
Es ist komplett anders als das typische Bild koreanischer Paläste mit traditioneller Holzarchitektur.
Die Jungmyeongjeon-Halle ist ein westlich anmutendes Gebäude aus rotem Backstein mit einem modernen architektonischen Flair.
Wenn in der Dämmerung langsam die Lichter angehen, fühlt es sich ehrlich gesagt wie eine Zeitreise an, ruhig und voller Atmosphäre.
Drinnen kannst du dir zuerst frei die historische Ausstellung ansehen.
Aber weil wir viel zu viel Zeit damit verbracht hatten, den Ort zu finden, konnten wir bei unserer Ankunft nicht mehr alles in Ruhe und genau lesen.
In dem Moment hatte ich nur einen Gedanken:
So schade.
Allein der Inhalt der Ausstellung wirkte so, als würde es sich lohnen, sich dafür wirklich Zeit zu nehmen.
Wenn ich das nächste Mal die Gelegenheit habe, möchte ich unbedingt früher kommen und alles richtig erkunden.
-----
Das heutige Highlight: eine Talkshow zur Königsküche plus ein Palastessen-Erlebnis.
Nach dem Rundgang führte uns das Personal in den Vortragssaal im 2. Stock der Jungmyeongjeon-Halle.
Sobald man hineingeht, merkt man, wie viel Sorgfalt die Organisatoren hineingesteckt haben.
Der ganze Raum ist wirklich elegant hergerichtet.
Weil es nur mit Reservierung möglich ist, passt die Teilnehmerzahl genau, überhaupt nicht überfüllt, und die Atmosphäre ist sehr angenehm.
An jedem Platz standen bereits eine Tasse heißer Tee und das heutige Menü bereit.
Selbst in den kleinen Details hat man das Gefühl:
„Als wäre ich heute wirklich ein internationaler VIP, der empfangen wird.“
Nach einer kurzen Einführung in den Hintergrund der heutigen königlichen Hofküche begann die Kursleitung, die einzelnen Gänge nacheinander zu servieren.
Und es war nicht dieses Self-Service-Format, das man bei Erlebnisprogrammen oft sieht, sondern ein richtig angerichtetes Set-Menü in mehreren Gängen.
Aus den Erklärungen erfuhren wir, dass das gesamte Set-Menü auf Basis der Speisen neu gestaltet wurde, die damals bei Staatsbanketten für ausländische Würdenträger am koreanischen Königshof serviert wurden.
Dadurch fühlte es sich sofort so an, als wäre das nicht nur ein Essen, sondern ein kulinarisches Kulturerlebnis mit echten Geschichten dahinter.
Von allem, was wir heute gegessen haben, hat mich am meisten beeindruckt, Gudeong-bap
Als ich den Namen zum ersten Mal sah, dachte ich ehrlich gesagt, es wäre so ein leichtes, eher fades Palastgericht.
Aber schon der erste Bissen hat meine Meinung komplett geändert.
Die Balance aus süß und salzig war genau richtig, und man konnte nach und nach das Aroma von Gemüse und Pilzen schmecken, der Geschmack war sanft, rund und so angenehm zu essen.
Die Kursleitung sagte, das Konzept sei ein bisschen wie bei koreanischem Bibimbap.
Aber weil es damals zur Bewirtung ausländischer Gäste gedacht war, machte man sich Sorgen, dass manche Besucher scharfes Essen nicht gut vertragen.
Deshalb ersetzte man das üblicherweise verwendete koreanische Gochujang extra durch eine würzende Sojasaucen-Basis, und als ich das hörte, war ich sofort überzeugt.
Denn als jemand, der sehr scharfes Essen tatsächlich nicht gut verträgt,
war so ein nicht scharfes Gericht, das trotzdem diese vielschichtigen koreanischen Aromen beibehält,genau mein Ding.
-----
Ich dachte, es wäre vorbei, aber das Dessert wurde noch einmal zu einem weiteren Höhepunkt.
Nachdem das Hauptessen beendet war, dachte ich, das Erlebnis wäre damit so gut wie abgeschlossen.
Aber es gab auch Dessert, und das war absolut nicht die Sorte „nur schnell irgendwas“.
Da das hier eine persönliche Rezension ist,
muss ich nochmal ganz ehrlich meine zwei Favoriten gestehen:
„Gekühlte Kaki und Reiskuchensuppe mit Omija“
Kaki ist in Korea selbst eine Frucht mit starker traditioneller Symbolik, und gekühlt schmeckt sie besonders süß und erfrischend.
Und dieser süß-säuerliche Omija-Geschmack zusammen mit den zähen Reiskuchen war als Abschluss einfach perfekt.
Nachdem ich das komplette Set gegessen hatte, hatte ich nur einen Gedanken:
So satt und so zufrieden.
Das ganze Programm dauerte etwa eine Stunde,
aber egal ob Inhalte, Setting oder die Gesamtqualität des Essens, es war viel gehaltvoller, als ich erwartet hatte.
-----
Nach dem Programm passte es perfekt zu einer der geschichtsträchtigsten Spazierstrecken in Seoul.
Wenn du aus der Jungmyeongjeon-Halle herausgehst, bist du direkt an der Jeongdong-gil (Jeongdong-Straße).
Das war schon immer eine meiner liebsten Straßen zum Spazierengehen in Seoul.
Der ruhige Weg entlang der Steinmauer und die historischen alten Gebäude sorgen für eine besonders stimmungsvolle Atmosphäre.
Wir sind gemütlich die Jeongdong-Straße entlanggeschlendert, haben ein paar Fotos gemacht,
und am Ende fanden wir ein wirklich süßes Café, um uns hinzusetzen, auszuruhen und zu plaudern, so konnten wir das kulturelle Erlebnis des Nachmittags perfekt entspannt ausklingen lassen.
----
Mein ehrliches Fazit: Das ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Seoul-Erlebnis, das bleibt.
Im Vergleich dazu, einfach nur zu Sehenswürdigkeiten zu gehen, um Fotos zu machen,
ist so ein Erlebnis, bei dem man Geschichten hört, während man Palastküche mit echtem historischem Hintergrund probiert,
zusammen mit der besonderen, zeittypischen Atmosphäre der Jungmyeongjeon-Halle,
nicht einfach nur „Ich habe heute etwas gegessen“.
Sondern:
„Ich bin für einen Moment wirklich in diese Epoche eingetaucht.“
Wenn du also Kultur, Geschichte und Architektur ohnehin magst,
oder wenn du in Seoul ein tieferes, außergewöhnlicheres Halbtagesprogramm planen möchtest, würde ich diese Aktivität definitiv ganz oben auf meine Empfehlungsliste setzen.
