Kimchi Cuisine Cooking Class with a Sommelier and Wine Pairing

• Versuchen Sie, Kimchi, das repräsentative Gericht Koreas, selbst herzustellen, und erleben Sie Wein-Pairing unter Anleitung eines professionellen Sommeliers in diesem besonderen Kochkurs.
• In diesem Kurs können Sie vier Arten von Kimchi probieren und lernen, wie man jede einzelne zubereitet, und Sie werden aus erster Hand erfahren, dass Kimchi viel mehr ist als nur ein fermentiertes Lebensmittel.
• Teilen Sie die von Ihnen zubereiteten Gerichte mit Ihrer Gruppe, genießen Sie ein Essen mit perfekt abgestimmtem Wein und erleben Sie die Tiefe der koreanischen Esskultur und Gastronomie.
• Dies ist nicht nur ein einfacher Kochkurs, sondern ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis, bei dem Sie den echten Geschmack und die Atmosphäre Koreas genießen können – verpassen Sie es nicht!

Einzelheiten

Erfahren Sie mehr über Kimchi und entdecken Sie die besten Weine, die zu Kimchi passen, einer Schlüsselzutat der koreanischen Küche.

Beginnen Sie mit einer Verkostung und erfahren Sie mehr über die vier Arten von Kimchi: Napa-Kohl-Kimchi, Weißes Kimchi, Rettich-Kimchi und Gereiftes Kimchi.

Der Gastgeber ist ein ehemaliger Weinbarbesitzer und Sommelier und wird die Gerichte persönlich erklären.

Wähle das Gericht aus, das du zubereiten möchtest—Kimchi-Pfannkuchen, weiße Kimchi-Nudeln oder Rettich-Bacon-Bratreis—und genieße die Kochzeit.

Je nach Anzahl der Teilnehmer können die Gerichte leicht variieren.

Die Spezialgerichte des Gastgebers, gereifter Kimchi und geschmorter Schweinebauch, können für Anfänger schwierig und zeitaufwendig sein, daher wird der Gastgeber sie im Voraus zubereiten.

Teilen Sie alle von den Teilnehmern zubereiteten Gerichte, genießen Sie sorgfältig ausgewählte Weinbegleitungen durch den Sommelier und genießen Sie gereiften Kimchi mit gekochtem Schweinefleisch.