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Korea introduces a new sweet potato variety: 'Tongchae-ru'
Creatrip Team
8 months ago
Das Landwirtschaftliche Technologiezentrum in Cheongju, Südkorea, hat mit der Ernte einer neuen Süßkartoffelsorte namens 'Tongchae-ru' begonnen. Diese Sorte wurde 2020 von der Rural Development Administration entwickelt und zeichnet sich dadurch aus, dass ihre Blätter und Stängel essbar sind, was eine Vielseitigkeit ähnlich wie bei Perilla-Blättern bietet. Die Blätter von Tongchae-ru sind reich an funktionellen Inhaltsstoffen wie Vitamin C und E, Beta-Carotin und Antioxidantien und enthalten Berichten zufolge bis zu 21-mal mehr Antioxidantien als gewöhnliche Süßkartoffeln. Das Zentrum hat 8.500 virusfreie Setzlinge an lokale Landwirte verteilt und plant, die Verteilung im nächsten Jahr mit weiteren Süßkartoffelsorten auszuweiten.
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