Now In Korea
Koreanischer Koch lässt sich von Comics inspirieren
Creatrip Team
10 months ago
Chef Cho Gwang-hyo, bekannt durch seinen Auftritt in der Netflix-Serie 'Black and White Chef', betreibt die Restaurants Cho Gwang201 und Gwanghyo001. Ursprünglich war er Inhaber eines Comicbuchladens, doch sein Interesse daran, Gerichte aus Comics nachzukochen, brachte ihn dazu, eine kulinarische Karriere einzuschlagen. Seine Signature-Dishes, wie das zart-texturierte Dongpo-Schweinefleisch und die ausgewogenen Aromen im Mapo Tofu, sind sehr beliebt. Trotz der unterhaltsamen Inspiration aus Comics studiert Cho verschiedene kulinarische Quellen, um neue Gerichte zu kreieren. Er ist überzeugt, dass das Feedback der Gäste auf den Tellern entscheidend für eine kontinuierliche Verbesserung ist.
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