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Rekordhohe Kimchi-Importe aufgrund steigender Preise und Hitzewelle
Creatrip Team
a year ago
In der ersten Hälfte dieses Jahres erreichten Südkoreas Kimchi-Importe mit 93,79 Millionen US-Dollar einen Rekordwert, was einem Anstieg von 11,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dieser Anstieg ist größtenteils auf die steigenden Gemüsepreise zurückzuführen, die durch ungewöhnliches Wetter wie Hitzewellen und späte Monsunzeiten verursacht wurden, wodurch die Nachfrage nach günstigem chinesischem Kimchi, insbesondere in Restaurants, zunimmt. Da die Inlandspreise für Kohl, Rettich und andere wichtige Zutaten weiterhin steigen, wird erwartet, dass die Abhängigkeit von importiertem chinesischem Kimchi weiter zunimmt. Trotz der wachsenden Importe sind die Kimchi-Exporte um 0,7 % zurückgegangen, was das Handelsdefizit deutlich vergrößert. Die Regierung ergreift Maßnahmen, um die Kohllieferung angesichts anhaltender klimatischer Herausforderungen zu stabilisieren, darunter die Freigabe von Reserven und die Vorbereitung von Setzlingen für Notfälle.
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