Now In Korea
Die Tradition des 'Sambok' in Korea: Die Sommerhitze überstehen
Creatrip Team
a year ago
In Korea bezeichnet „Sambok“ die heißesten Tage des Sommers, die durch die koreanische Tradition gekennzeichnet sind, an diesen Tagen bestimmte nahrhafte Speisen wie Samgyetang (Ginseng-Hühnchensuppe) zu essen, um Energie und Immunität zu stärken. Diese festgelegten Tage, bekannt als Chobok, Jungbok und Malbok, stammen aus der Antike und richten sich nach dem Mondkalender. Traditionell wurde Speisen wie Hundesuppe verzehrt, doch moderne Trends zeigen einen Wandel hin zu vegetarischen Gerichten und anderen gesunden Alternativen wie gekühlten Hühnergerichten. Pflanzliche Zutaten wie Ginseng und Ballonblumenwurzel sind wegen ihrer immunstärkenden Eigenschaften beliebt. Der Trend steht im Einklang mit der Zunahme von Single-Haushalten und einer vielfältigeren Ernährung. Sambok spiegelt eine Mischung aus Tradition und modernen Ernährungsanpassungen wider, um mit der extremen Sommerhitze umzugehen.
Gefällt Ihnen diese Information?