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Sommerliche Gesundheitstrends in Korea: Mehr als Samgyetang und Aal
Creatrip Team
10 months ago
CatchTable, eine Restaurant-Reservierungsplattform in Korea, veröffentlichte ihren Bericht „Summer Health Food Trend“ und enthüllte beliebte Sommergerichte, die über traditionelle Klassiker wie Samgyetang (koreanische Ginseng-Hühnersuppe) und Aal hinausgehen. Der Bericht zeigt ein gestiegenes Interesse an verschiedenen Hühnergerichten wie Jjimdak (geschmortes Huhn), Dakgalbi (marinierte Hühnerrippen) und Yakitori (japanisch gegrilltes Huhn). Mit 79 % der Kunden, die in den Hochsommermonaten in Hühnerrestaurants warten, bleiben diese Gerichte besonders beliebt, insbesondere bei Büroangestellten, die unter der Woche nach bequemen Mahlzeiten suchen. Die Suche nach Entengerichten wie Pekingente stieg ebenfalls um 23 %, was auf eine Diversifizierung der Auswahl an Sommergesundheitsgerichten hinweist.
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