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Mastroberardino: Ein Pionier des Taurasi, dem 'Barolo des Südens' [Wine Enthusiast Kolumne von Choi Hyun-Tae]
Creatrip Team
a year ago
Taurasi ist ein kraftvoller und komplexer Rotwein aus Kampanien, Italien, hergestellt aus Aglianico-Trauben. Er ist als „Barolo des Südens“ bekannt, da er dem renommierten Barolo-Wein aus Norditalien ähnelt. Das Weingut Mastroberardino, ein Pionier in der Herstellung von Taurasi seit 1878, ist dafür bekannt, seinen Status weltweit zu erhöhen. Das Weingut befindet sich in den Apenninen und nutzt den vulkanischen Boden, der zur außergewöhnlichen Langlebigkeit des Weins beiträgt – bis zu einem Jahrhundert. Kampanien ist auch berühmt für sein reiches kulturelles Erbe und seine vielfältige kulinarische Szene. Piero Mastroberardino, der Eigentümer in der zehnten Generation, setzt die Familientradition fort, einheimische Rebsorten zu bewahren, und ist sowohl Künstler als auch Professor.
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