Now In Korea
Der Erfolg des koreanischen Convenience Stores mit „Ice Brulee“, inspiriert von einem japanischen Dessert
Creatrip Team
a year ago
Im Jahr 2024 probierte die koreanische Sängerin und Schauspielerin IU ein japanisches Eis namens „Brulee“, das von dem französischen Dessert Crème Brûlée inspiriert wurde, und war davon beeindruckt. Dies veranlasste den koreanischen Convenience-Store GS25 dazu, eine eigene Version namens „Ice Brulee“ zu entwickeln, nachdem es ihnen nicht gelungen war, das japanische Produkt zu importieren. Trotz anfänglicher Schwierigkeiten, einschließlich fehlender spezieller Ausrüstung für die Zuckerbeschichtung, gelang es ihnen schließlich durch die Zusammenarbeit mit einem lokalen Hersteller. Das Produkt wurde ein riesiger Erfolg und verkaufte sich in nur drei Wochen 570.000 Mal. Der innovative Ansatz, eine Schokoladenschicht hinzuzufügen, um die Knusprigkeit des Karamells zu bewahren, führte zu rekordverdächtigen Verkaufszahlen.
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