Now In Korea
Competition in South Korea's premium health bread market is heating up.
Creatrip Team
a year ago
Südkoreas führende Bäckereiketten, Paris Baguette und Tous les Jours, legen in ihrer neuen strategischen Ausrichtung verstärkt Wert auf Premium-Gesundheitsbrot. Anstatt wie bisher auf ein breites Massenpublikum mit vielfältigen Produkten zu günstigen Preisen abzuzielen, sprechen beide Marken nun Verbraucher an, die Individualität und Erlebnis in den Vordergrund stellen. Mit dem Trend zu gesundem Genuss und langsamerem Altern steigt die Nachfrage nach gesundheitsorientierten Backwaren.
Tous les Jours führte die Marke 'SLOW TLJ' ein, die sich auf Gesundheitsbrot konzentriert und einen bewussten und nährstoffreichen Ansatz betont, was mit ihrer Markenerneuerung nach acht Jahren einhergeht. Paris Baguette hingegen brachte Anfang dieses Jahres das 'Blue Label' auf den Markt, eine Premium-Gesundheitsbrotmarke, die aus einer Partnerschaft mit der Helsinki University hervorgegangen ist. Ihr Produktsortiment umfasst zuckerarme griechische Joghurtkuchen und eine große Auswahl an proteinreichen, zuckerarmen Broten. Diese Bemühungen zielen darauf ab, mit neueren, beliebten Bäckereimarken wie dem London Bagel Museum zu konkurrieren, und beide Unternehmen nutzen ihr Franchisenetzwerk, um sich auf den wachsenden Gesundheitsbrotmarkt zu konzentrieren. Da die weltweite Nachfrage nach Mahlzeitenersatz wächst, wird erwartet, dass dieser Markt erheblich expandiert.
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