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Michelin-3-Sterne-Kochs Dim Sum: Ein kulinarischer Genuss, der im Mund zergeht
Creatrip Team
a year ago
Der weltbekannte Koch Chan Yan Tak, der als Erster einem chinesischen Restaurant eine Michelin-3-Sterne-Bewertung einbrachte, präsentierte sein Signature-Dish, „Abalone Dim Sum“, in Hongkong. Die Teilnehmer der „Hong Kong Baekki Tour“, darunter Koch Chan-il Park, erlebten die exquisite kulinarische Kultur in Hongkong, das für seine ruhige Umgebung und seine köstliche Küche berühmt ist. Trotz seiner britischen kolonialen Wurzeln integriert die Stadt internationale Aromen nahtlos in ihre lokalen Gerichte. Die Tour umfasste Besuche in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Lokalen, traditionellen Dim-Sum-Restaurants und eine Verkostung des Afternoon Tea – ein Erbe aus der britischen aristokratischen Kultur. Das Dim Sum von Chef Tak, bekannt für seinen zarten Teig und den reichhaltigen Abalone, beeindruckte sogar die jüngsten Teilnehmer und machte diese Reise zu einem unvergesslichen gastronomischen Abenteuer.
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