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Süßigkeiten, die die Welt begeistern – preisgekrönte Desserts am Buffet des Lotte Hotels
Creatrip Team
a year ago
Lotte Hotel & Resort gab bekannt, dass sie Desserts präsentieren werden, die vom Konditormeister des Lotte Hotel Seoul, Ba Young-san, kreiert wurden, der bei der Singapore International Culinary Competition FHA unter die Top 3 kam. Die FHA gilt als einer der drei bedeutendsten kulinarischen Wettbewerbe weltweit und bewertet Kochkünste, Teamarbeit und Kreativität. Das koreanische Nationalteam, zu dem auch Chef Ba gehört, präsentierte Desserts mit exotischen Aromen, die Zutaten wie Himbeere, Kokosnuss und Schokolade sowie Zuckerarbeiten verwendeten und durch Harmonie und Anrichtetechnik beeindruckten. Noch bis zum 30. Juni können Gäste diese preisgekrönten Desserts in verschiedenen Buffetrestaurants der Lotte Hotels genießen. Zu den bemerkenswerten Kreationen von Chef Ba gehören Verrine (Becherdessert) mit Himbeere, eine erfrischende Birnen-Kokos-Tarte und ein mit Earl Grey gefüllter Schokoladenkuchen. Diese Veranstaltung soll vielfältige kulinarische Erlebnisse bieten, wie sie von internationalen Gastronomieexperten anerkannt werden.
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