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Premium-Hotel-Bingsu erreicht ₩150.000 pro Portion: Neue Zutat ersetzt Apple Mango
Creatrip Team
a year ago
Diesen Sommer bieten Luxushotels wie das Grand Intercontinental Seoul Parnas ultra-hochwertige Bingsu (ein koreanisches Dessert aus geschabtem Eis) an, deren Preise bis zu ₩150.000 erreichen. Das 'Belle Epoque Champagne Bingsu', in Zusammenarbeit mit dem französischen Champagnerhaus Perrier-Jouët, ist die teuerste Option und übertrifft das bisherige, am höchsten bepreiste Mango Bingsu um eine kleine Marge. Weitere Angebote sind Jeju Apple Mango Bingsu und Acai Berry Bingsu. Im Seoul Shilla Hotel inspirierte das ursprüngliche Apple Mango Bingsu ('Aemang-bing') neue Kreationen wie Truffle Ice Cream, die das Gourmet-Erlebnis mit Zutaten wie schwarzem Trüffel und französischem Dessertwein bereichern. Der Trend stellt einen kleinen Luxus für besondere Anlässe dar, doch berichten die Hotels aufgrund der hohen Zutatenkosten von begrenztem Gewinneffekt.
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