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The secret of KyoChon's success: Industry leader in revenue and franchise loyalty
Creatrip Team
a year ago
KyoChon, eine führende koreanische Fried-Chicken-Marke, weist die niedrigste Franchise-Schließungsrate und den höchsten Umsatz in der Branche auf. In ihrem F&E-Zentrum „JungGooGwan“ in Osan legt das Unternehmen großen Wert auf praxisorientierte Schulungen für angehende Franchisenehmer. Teilnehmer der „KyoChon 1991 School“ können den gesamten Prozess der Hähnchenzubereitung erleben – vom Frittieren bis zum Auftragen der Sauce. Dieser pädagogische Ansatz trägt auch dazu bei, Missverständnisse über die Größe ihres Hähnchens auszuräumen. Das Unternehmen verwendet eine Doppel-Frittier-Technik für eine verbesserte Knusprigkeit und setzt robotergestützte Frittier-Systeme ein, um Hygiene und gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Trotz der dritthöchsten Anzahl von Franchises in Südkorea begrenzt KyoChon seine Expansion, um die Geschäftsgebiete bestehender Franchisenehmer zu schützen. Ihre Franchisenehmer erzielen einen durchschnittlichen Umsatz, der mehr als doppelt so hoch ist wie der Branchendurchschnitt, bei einer bemerkenswert niedrigen Schließungsrate im Vergleich zum Branchendurchschnitt von 12,1 %.
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