Now In Korea
Decrease in homemade meals in Korea
Creatrip Team
a year ago
Die Tradition hausgemachter Mahlzeiten nimmt in Korea ab, nur noch 60,4 % der Haushalte bereiteten im letzten Jahr den größten Teil ihrer Mahlzeiten zu Hause zu, ein signifikanter Rückgang von 93,0 % im Jahr 2015. Dieser Trend wird auf veränderte Haushaltsstrukturen wie den Anstieg von Einpersonenhaushalten sowie eine Vorliebe für bequeme Mahlzeiten und Lebensmittel wie Fleisch und Salate anstelle von Reis zurückgeführt. Koreas Pro-Kopf-Reiskonsum ist nun auf ein historisches Tief von 55,8 kg jährlich gefallen. Mit dem Rückgang des Hauskochens werden Instantmahlzeiten und Essen gehen immer häufiger, während der heimische Kimchi-Konsum zu kleineren Verpackungen tendiert, auch wenn der Export zunimmt. Die zunehmende Beliebtheit koreanischer Lebensmittel weltweit trägt zu steigenden Exporten bei.
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