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Wochenendrezept: 'Nicht nur mixen... So machen Sie 'Karottensaft', der gut für die Krebsprävention, die Augen und die Haut ist!'
Creatrip Team
10 months ago
Der koreanische Koch und Augenarzt Im Sang-Jin teilt ein Rezept für Karottensaft, das die gesundheitlichen Vorteile erhöht. Karotten enthalten Beta-Carotin, das zu Vitamin A umgewandelt wird und der Augen- und Hautgesundheit sowie der Immunität zugutekommt. Er empfiehlt, Karotten zu kochen, um die Beta-Carotin-Absorption im Vergleich zu rohen Karotten um das 2- bis 6-fache zu erhöhen. Äpfel, die reich an Pektin und Flavonoiden sind, ergänzen gekochte Karotten, indem sie den Cholesterinspiegel senken und die Verdauung verbessern. Im hebt die Vorteile der Kombination von gekochten Karotten und rohen Äpfeln für eine verbesserte Ernährung hervor. Dieser Saft kann als Frühstücksalternative dienen.
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