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Interview: Perfekte Kombination von Speisen mit einem Gourmet-Champagner
Creatrip Team
a year ago
Cedric Thiebault, der Kellermeister bei Besserat de Bellefon, spricht über ihren Gourmet-Champagner, der aufgrund seiner feinen Bläschen und weichen Textur gut zu jedem Essen passt. Besserat de Bellefon, ein hochklassiges Champagnerhaus, das 1843 gegründet wurde, verwendet Niederdruckbläschen, um gastronomische Erlebnisse zu verbessern. Dieser Champagner ist elegant und raffiniert und wird in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants und bei französischen Präsidentschaftsveranstaltungen serviert. Seine Einzigartigkeit resultiert aus dem Verzicht auf die malolaktische Gärung, um die Frische zu bewahren, kombiniert mit langen Reifezeiten, um die Aromen auszubalancieren.
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